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在15世紀的愛爾蘭，狼群席捲了整個鄉村。愛爾蘭獵犬已經是著名的大型獵物，他們開始專門研究狼。到1700年代後期，愛爾蘭的狼和其他大型動物被捕殺絕種時，IW失去了工作，幾乎瀕臨滅絕。
愛爾蘭獵狼犬具有悠久的血統，早在公元391年在羅馬就曾被提及，它曾被譽為角斗士和追獵者。一位名叫艾伯（Aibe）的愛爾蘭獵狼犬被間接歸功於12世紀的一場戰爭，當時他的主人拒絕了阿爾斯特國王（King of Ulster）提出的4000頭母牛交易。
在愛爾蘭，這些強壯的狗因獵殺狼和愛爾蘭麋鹿而受到愛爾蘭酋長的青睞。他們如此勇敢，愛爾蘭的品種名稱是Cu Faoil。“ Cu”表示勇敢。
在1800年代後期，愛爾蘭狼狗在愛爾蘭幾乎滅絕，因為這種做法是將愛爾蘭狼狗送給來訪的貴族，愛爾蘭狼的滅絕以及1845年愛爾蘭的飢荒。今天的愛爾蘭獵狼犬是從與蘇格蘭獵鹿犬，大丹犬，俄國獵狼犬和藏族獵狼犬雜交的最後一個現有的獵狼犬中重建而來的。到1800年代後期，該品種再次蓬勃發展，它仍然是世界上最受認可和欽佩的品種之一。
<ref name="hills">{{cite news|url=https://www.hillspet.com/dog-care/dog-breeds/irish-wolfhound | title = Irish Wolfhound Dog Breed Information and Personality Traits | language=en | publisher=hillspet.com | accessdate=2020-02-21}}</ref>
== 外觀 ==
[[File:Irish Wolfhound2.jpg|right|thumb|200px|《小女孩愛依偎著爾蘭獵狼犬》 [https://i.pinimg.com/564x/83/08/cc/8308cc64bb25fe3a220963387cc1bbd4.jpg 來源網站]]]