[[File:杭菊專區.jpg | thumb | 300px | 苗栗縣銅鑼鄉的杭菊專區 <br> [https://newtalk.tw/news/view/2019-11-17/327861 原圖鏈接]  ]]'''杭菊''' (Chrysanthemum morifolium Ramat)菊科菊屬原產於中國之多年生 [[ 草本 ]] 植物，莖直立，分枝或不分枝。在人為栽培情況下高可達約60~80公分，根系發達，具根莖，可再生小植株；葉互生，卵形至卵披針形，邊緣有粗鋸齒，或深裂成羽狀，葉背有白色絨毛。花朵為頭狀花序聚繖狀排列，頂生（圖一），直徑約3公分左右，苞片多層，舌狀花雌性，不結實，有黃、白、紫色，管狀花為兩性花，甚少出現，多為黃色、少數紫色，花期11~12月<ref>{{cite web |url=https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=1481 | title= 臺灣杭菊簡介 | language=zh | date=| publisher=行政院農業委員茶業改良所| author=蕭孟衿、劉秋芳 }}</ref>