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南瓜饼
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【操作】：
1. 南瓜 <ref>[http://www.sohu.com/a/119578952_541205 南瓜的正确吃法：五大功效与五大禁忌]，搜狐网，2016-11-22 </ref> 去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
【贴士】：
1. 南瓜含糖分重<ref>[http://www.sohu.com/a/119578952_541205 南瓜的正确吃法：五大功效与五大禁忌]，搜狐网，2016-11-22 </ref> ，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止；
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以[[枸杞]]或[[葡萄]]干。
因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些<ref>[https://www.jucanw.com/mszx/mszx/26756.html 南瓜饼是用面粉还是糯米粉好]，聚餐网，2018-07-30 </ref> 。
===原味南瓜饼===
第四步：准备一个[[烤箱]]，铺上不粘纸，然后放入南瓜饼，上烤箱，上下火180度烤25分钟即可食用；如果家里没有烤箱的话，也可以用平底锅煎炸，正反面煎炸七分钟即可食用。
==视频==