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柠檬酸

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基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响,经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们,特别是孩子,要注意补钙,以免导致血钙不足而影响健康,胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里, 否则会引起纯奶凝固。乳制品行业常把柠檬酸配成10%左右的溶液加入低浓度的牛奶溶液中,加入时应快速的搅拌。
 
==视频==
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<center> 柠檬酸的功效与作用是什么? </center>
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<center>为什么我们需要柠檬酸 </center>
<center>{{#iDisplay:l0139nkfb4b|560|390|qq}}</center>
==参考文献==
[[Category:426 家庭手藝]]
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