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虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低[[钙]]血症 <ref>[http://www.med66.com/new/201210/jj201210084832.shtml 柠檬酸使用注意事项]，医学教育网，2012-10-08 </ref> 。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱等。因此这也是小时候大人总是不让吃糖果的原因之一哦！