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盐是无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，也是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）；是氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药；化学上称酸类与碱类中和而成的化合物 <ref>[http://www.sohu.com/a/328987408_716051 盐：我的世界只有咸？]，搜狐网，2019-07-24</ref> 。

1. 粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质 <ref>[http://www.zhuzhouwang.com/2014/1011/292532.shtml 盐的生活妙用（一）]，株洲网，2014-10-11 </ref> ；

盐是化学工业之母。化学工业是国民经济的基础产业。三酸（硫酸、盐酸、硝酸）、两碱（纯碱、烧碱）是基本的化学工业，而其中的盐酸、纯碱、烧碱是以盐为主要原料生产的，每生产1吨纯碱或烧碱要消耗1.2～1.4吨原盐，全世界用于生产钠碱、氯和氯的衍生物等80多种基本化工产品所用的盐，占全世界总盐耗量的60%以上，在工业发达国家，化工用盐一般都占到总盐耗量的90%以上。因此可以说，国民经济的全面发展，依赖于发达的化学工业，而发达的化学工业又依赖于发达的制盐工业 <ref>[https://www.docin.com/p-292983388.html 盐的分类]，豆丁网，2011-11-23</ref> 。