725,490
次編輯
變更
醋溜白菜
,無編輯摘要
{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #D9D919" align= center| '''<big>醋溜白菜</big> '''|-| [[File:醋溜白菜.jpg|350px300px|缩略图| 右居中|<big>醋溜白菜</big>[http://n.sinaimg.cn/sinacn09/267/w640h427/20180610/e13a-hcufqif1088046.jpg 原图链接][http://k.sina.com.cn/article_6529048661_185296055001007fhd.html?cre=tianyi&mod=pcpager_focus&loc=32&r=9&doct=0&rfunc=100&tj=none&tr=9 来自 新浪网 的图片]]]|-| style="background:#CDCDCD" align= center| |-| align= light|
'''中文名称''' : 醋熘白菜
'''特 色''' : 色泽银红，酸甜辣香
|}
'''醋熘白菜'''是一道名菜，属鲁菜系，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。口感色泽银红，酸甜辣香。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。 "原香醋"能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，原香醋与糖结合，使白菜酸甜爽。