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[[独流老醋]]是中国三大名醋之一，产于[[天津市]]静海县独流镇，始创于清[[康熙]]初年(1662年)，为宫廷[[贡品]] <ref>[http://www.sohu.com/a/124823636_555276 中国汉族三大传统名醋它也在其中？ ]，搜狐网，2017-01-23</ref> 。独流老醋是精选优质元米、红粱等原料，采用传统配方及工艺，经3年陈酿方成，故又称之“三伏老醋”。其色泽酱红，清澈透亮，口味软绵，酸中回甜，且久存不霉，能够解腥去膻，除腻增香，助消化，深受食用者喜爱，远销港、澳、台、东南亚和日本，驰名海内外。独流老醋不仅承载了天津几百年的饮食文化，更是改革开放后国家振兴老字号的一个缩影。天津市天立独流老醋股份有限公司董事长[[张殿英]]在接受记者采访时表示，一壶老醋连着千万家，[[中华老字号]]要有[[历史]]担当，在传承中不断发展。

30多年来，先后投入8000多万元进行了11次技术改造，使老醋生产由过去靠“眼观、鼻闻、口尝”的生产模式，跃升为微机控制现代生产的方式，率先成为国内先进的现代生物发酵技术企业，产品产量质量实现了跨越式发展。天立公司联手[[天津医科大学]]等院校开发的3款营养保健醋，于1997年被原国家卫生部批准为保健食品，丰富了品类。“保健醋是为百姓营养保健的，而不是弄个噱头炒作。”张殿英对保健醋生产经营制定了“三不”规范：不搞虚高价格、不搞过度包装、不违反国家规定营销。20多年来，天立人工成本费用等上涨10倍，而天立保健醋系列产品始终保持配方不变、投料不减、原料不变，价格仅仅进行微调，被誉为“亲民价”的保健食品 <ref>[https://www.foodex360.com/news/show-4105.html 以民为本 让保健食品与百姓心贴心]，食品展会大全网，2018-1-23 </ref> 。