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红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材，具有久煮不烂 <ref>[http://www.lssp.com/doc/23499.html 久煮不烂是假粉条？ 真假番薯粉条鉴别方法]，绿色食品网，2016-04-29</ref> ，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

5、待成透明的颜色，将这种面糊是的稠乎乎的东西，放置一个篦子上，且上面用压力使劲压制，粉丝顺篦子空流出，有一个干净的木棍，将粉丝挑起来，挂在阴风干燥处。数日可成 <ref>[http://www.qnong.com.cn/jiankang/shiwu/9575.html 红薯粉条的制作方法]，黔农网，2016-1-25</ref> 。