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多香果
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<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/news/82p9nzl.html 多香果介紹]，每日頭條</ref> 。
==生物學==
<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">
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|<center><img src="http://2.bp.blogspot.com/-RcLlK346g_s/VCQTmYw1WQI/AAAAAAAA-bQ/k-lPIOMCh04/s1600/800px-AllspiceBowl%2B(Wiki).JPG" width="250"></center><small> [http://2.bp.blogspot.com/-RcLlK346g_s/VCQTmYw1WQI/AAAAAAAA-bQ/k-lPIOMCh04/s1600/800px-AllspiceBowl%2B(Wiki).JPG 原圖鏈結] [http://cshuang2.blogspot.com/2014/09/allspice.html 圖片來自拈花惹草集] <br>圖片說明</small>
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[[浆果]]可提取高级香料。因其干燥的浆果具有类似丁香、桂皮和肉豆蔻的综合香味，故名。广泛用作烘烤、腌制食品和肉馅的香料。早期西班牙探险家把它误认作一种胡椒，因此其学名即来源于西班牙语胡椒(pimenta)一词。英语中又称pimento或Jamaica pepper(牙买加胡椒)。据记载，1601年首次输入欧洲。
多香果树高达9公尺(30呎)，果实在完全成熟前采摘，然后晒乾，使之从绿色变成暗淡淡浅红褐色。果实近球形，直径约5公釐(0.2吋)，含2粒肾形暗褐色种子，味芳香而辛辣。牙买加产多香果含精油约4.5%，而中美产者约含2.5%；精油的主要成分是丁子香酚(C10H12O2)。