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莴笋
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{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>莴笋</big> '''|-| [[File:莴笋.jpg|350px300px|缩略图| 右居中|<big>莴笋</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191028/8d11bd7ee1c041c4a3682d2efe115c4f.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/350090612_100245519 来自 搜狐网 的图片]]]|-| style="background: #C0C0C0" align= center||-| align= light|'''中文名称''': 莴笋
'''拉丁学名''': 中文名称 莴笋LactucapsativapL.var.<br> asparaginapBailey.
'''别 称''' 拉丁学名 : LactucapsativapL.var.asparaginapBailey.青笋,茎用莴苣、莴苣笋、<br> 莴菜、香莴笋、<br> 千金菜、莴苣菜
'''科 属''' 别称 青笋,茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜: 植物界 被子植物门 <br> 双子叶植物纲 菊亚纲 <br> 菊目 菊科 舌状花亚科
'''莴笋''',又称莴苣,是一种肉质嫩茎可以食用的蔬菜,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。它味道鲜美、口感爽脆,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。含有基本的营养物质,特别在叶中更高。常食可以增加食欲,促进消化,还可以强壮机体,防癌抗癌,总之是好处多多。