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'''甜不辣'''(台語發音:tem-pu-ra)<ref>[https://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/result_detail.jsp?n_no=31159&curpage=0&sample=0&radiobutton=0&querytarget=0&limit=0&pagenum=0&rowcount=0 甜不辣日本料理中經典的天麩羅原來來自葡萄牙！近5百年前傳入日本！]， 台灣閩南語常用詞辭典食力，2019/11/10</ref> 亦 在日本 稱天麩羅 ，在日本 ，「天麩羅」是 指 西元1543年由葡萄牙人傳入日本，是將食材裹粉，沾上粉漿 油炸 物。傳入台灣為[[臺灣小吃]] 之食品 。<ref>[https://www.chinatimesfoodnext.comnet/life/culture/hottopicpaper/20190122001380-260804?chdtv 5593383276 北部尾牙日必吃刈包？中 甜不辣]，台灣閩 南 部網友驚呼沒聽過]，chinatimes.com，2019/01/22語常用詞辭典</ref>而在薩摩國（正式名稱為鹿兒島藩），為日本江戶時代的藩屬地，位於九州西南部，將魚肉磨成魚漿後油炸的薩摩揚（薩摩揚げ），傳入台灣，就是我們常吃的甜不辣。