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地瓜球

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== 美食由來 ==

[[ 唐朝 ]] 即有油炸碌堆，是宮廷食品，初唐詩人 [[ 王梵志 ]] 有詩云：「貪他油煎䭔，愛若菠蘿蜜。」（註：《 [[ 玉篇 ]] 》 [[ 蜀 ]] 人稱呼蒸餠爲 [[ 䭔 ]] ，讀音同堆（[食追]）

食代演變，有了北方人的[[麻糰]]，廣西人的[[油堆]]，[[福州]]及[[馬祖]]人的馬蛋，臺灣人的[[芝麻球]]。

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