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王大俊
,→七言絕句
結晶池水<ref>結晶池水：指鹽田中大蒸發池、小蒸發池、蓄滷池、結晶池等池，蓄積海水並日曬，使海水結晶成鹽粒。</ref>月熬煎<ref>熬煎，指鹽田海水經過長時間的曝曬，如以火熬濃與煎煮一般。月，形容時間的長久。</ref>，近午<ref>近午，接近中午日正當中。此句的近午，強調日照強烈。</ref>鹽花似雪妍<ref> 妍，美好的樣子。此處指鹽田的鹽花似雪花，潔白亮眼般美麗。</ref>。看到晚來堆積處<ref>堆積處，鹽滷結晶成鹽，鹽工會將鹽粒聚攏成堆。</ref>，幾疑<ref>幾疑，幾乎要產生錯覺。幾，音ㄐㄧ，指相近、相去不遠的意思。</ref>是玉出藍田<ref>藍田，指陝西藍田山，此處自古以來出產美玉，所以這裡以美玉形容鹽田之美。</ref>。<br><br>
【題解】<br>
本詩為七言絕句，載於《[[ 臺南新報]] 》，昭和元年（1926）8 月13日第六版。現今臺南市北門區（舊臺南縣北門鄉）的急水溪口以南的近海地區，自[[清朝]]以來就是臺灣重要的鹽場所在地。北門長嶼本為急水溪口外的沙洲島，在清道光時期的地圖中，「北門嶼」已與陸地相連，推測約在乾嘉時期，因沖積而與臺灣島相連。[[台灣日治時期|日治時期]]亦開闢「中洲鹽田」、「王爺港鹽田」與「蚵寮鹽田」等[[鹽田]]進行人工曬鹽。北門鹽田在清代至戰後，先後經過陳永華發明的「淋滷曬鹽法」、十九世紀「瓦盤曬鹽法」及日本人工業化的大規模設置鹽池，終戰之前，北門鹽的品質與產量，一向是全臺之冠。此詩雖然為短小的七言絕句，不過卻直截寫出鹽田景貌。人工曬鹽的方法程序，先將海水引至鹽田，而鹽田又分為大蒸發池、小蒸發池、蓄滷池、結晶池，底下舖設不規則狀的甕瓦，依鹽水的濃淡依序導入各池內，最後結晶成鹽堆。所以此詩首句，就以「月熬煎」三個字寫出海水結晶成鹽的漫長過程，最後白鹽堆積，如雪堆一般美麗，並以北門長嶼鹽田比擬為藍田美玉。<br><br>
【延伸閱讀】<br>
2. [[洪棄生]]〈洪潦怨〉，《寄鶴齋詩集》。<br>
==[[七言律詩]]==
北門永隆橋漫成<br>