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豆浆
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==目录==
<p style="text-indent:2em;">1简介；2起源；3制作方法 ；5 ；4 放糖方法 ；6 ；5 营养成分 ；7 ；6 作用 ；8 ；7 关键指数 ；9 ；8 禁忌介绍 ；12 ；9 饮食文化 ；13 ；10 误解
==简介==
<p style="text-indent:2em;">豆浆[1]（Soybean Milk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。
==营养成分==
<p style="text-indent:2em;">富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。<ref>[https://guangzhou.3158.cn/info/20130701/n2604528129430.html 关于豆浆的坊间五大误解] ， 互联网 2013-07-01</ref>
<p style="text-indent:2em;">营养素每100克；热量(大卡)14.00；碳水化合物(克)1.10
===其他功效===
<p style="text-indent:2em;">豆浆豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。豆浆是一种胶体，而非溶液。<ref>[https://www.caipiaogu.com/view/5201afdda3102df632b48d6a.html 豆浆的药膳食谱大全] ， 菜瓢谷 2013-08-07 </ref>
===强身健体===
==误解==
===空腹不能喝豆浆===
<p style="text-indent:2em;">这种观点没有依据。空腹喝豆浆不会对健康产生任何影响，但对于一些有胃病的人（如胃炎患者）来说，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。但对于健康人而言，饿了时喝一杯甜豆浆不仅有利于营养物质的补充，还能增强饱腹感。<ref>[https://wenda.so.com/q/1362583009069358?src=150&q=%E8%B1%86%E6%B5%86 豆浆能放多久] ， 360搜索 2013.03.06</ref>
===和牛奶相比中国人更适合喝豆浆===
==豆浆放凉了喝容易拉肚子==
<p style="text-indent:2em;">不少人认为豆浆凉了后，其中的成分会引起拉肚子，因此，豆浆只能喝热的。其实，拉肚子和豆浆的成分关系不大，而是与身体对饮品温度的接受程度有关。如果一个人喝凉豆浆拉肚子，那么他喝凉开水也可能拉肚子。对于肠胃功能很好的健康人来说，喝凉豆浆是没有问题的。[7]
== 相关视频 ==
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<center>日常豆浆的做法</center>
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<center>教你用豆浆机做豆腐脑，原来这么简单，新手也能做的方子</center>
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== 参考资料 ==