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，並在不同氣候及語言區下發展出不同的烹調方式。瑞士傳統飲食與其他歐洲國家所採用的食材差異不大，不過會搭配獨特的奶製品及起司，如格呂耶爾及埃文達的格呂耶爾芝士及埃文達芝士。瑞士境內有不少優秀餐館，主要位於瑞士西部。 瑞士人自18世紀起製作巧克力，至19世紀發明磨製（conching）及溫製（tempe