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每日食用不超過50g。醃製牛肉，經過炒可以80g。 肥牛火鍋類:肥牛、眼肉、上腦、外脊。 韓日餐、巴西燒烤:裡脊、腹肉、帶油三角肉、帶油臀肉、帶油牛肩峰、牛仔骨。 部位肉: 米龍(針扒）、黃瓜條(膾扒)、林肉、臀肉(尾龍扒)、黃小瓜條、牛腱子、牛前展、牛後展、金錢展、胸叉肉、牛前部肉、牛肩肉、脖肉