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的方式與要求也有不同了。 以下分不發酵茶、半發酵茶與全發酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。 不發酵茶類包括白（如：壽眉、銀針白毫〕、黃（如：均山銀針、黃山毛峰〕、綠（如：龍井、碧螺春〕茶類。不發酵茶含高量的維生素及活性的營養素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也極高。不發酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。