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歌冊，分為潮州歌冊與東山歌冊，是流行於中國廣東省潮汕地區及福建省東山島的一中民間曲藝表演方式。歌冊是從彈詞演變而來的，目前已成為中國國家級非物質文化遺產的一員。 歌冊一般被認為是由唐朝的潮州彈詞演變而成，並形成於明代中葉，在清末至民國期間尤為繁盛。歌冊表演者一般為女性，歌文用潮州方言編寫，有唱

截至2012年末據公安部門統計，東山總戶數60416戶，戶籍總人口209013人，漢族佔大部分，其它少數民族為高山族、回族、滿族等。 全縣通行閩南語。東山歌冊被列入國家級非物質文化遺產名錄。 礦產資源有硅砂、輝綠岩、高嶺土、花崗岩、磚土等。植物有柏、松、杉、木麻黃、橡膠等。東山白蘆筍為中國地理標誌產品]]。東山鮑魚為中國地理標誌產品