麵粉里加3個雞蛋
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麵粉里加3個雞蛋，這樣做太香了，很多人都沒有吃過，營養又解饞 三餐美味，四季幸福，大家好! 面是我國人民的主食之一，基本上家家戶戶都有麵粉，都會自己做麵食，而多數都是用來蒸饅頭、做麵條。現在呢，我要教給大家一個用麵粉製作的美食，不油炸，不水煮，出鍋瞬間美味飄香，接下來就一起來看看吧！
麵包的用料
- 麵粉適量
- 食鹽適量
- 酵母粉適量
- 雞蛋2個
- 紅棗適量
- 葡萄乾適量
目錄
麵包的做法
- 準備三個雞蛋，先放進大碗裡，加入一些食鹽，再倒進去適量的清水，將雞蛋殼表面清洗一遍。接着，準備一個大碗，將洗淨的雞蛋打進碗裡，加入一些食鹽，再加入以一些酵母粉，用筷子攪拌均勻後待用。
- 準備一些麵粉，加入到雞蛋液中，取出筷子進行攪拌，攪拌成小塊狀就可以了。加麵粉的時候，可以少量多次的加入，進行攪拌。然後，開始下手揉面，要將它揉搓成一個光滑不粘手的麵團。
- 將揉搓好的麵團放在案板上，用手搓揉搓一會兒，要排出裡面的氣體，揉的更加緊緻。然後，將它放在小碗中，給麵團上刷上一層食用油。再給碗口裹上保鮮膜，讓麵團在裡面餳發30分鐘。
- 我們還要準備一些紅棗和葡萄乾，先放進一個碗裡，加入適量的麵粉和清水，用麵粉水把它們淘洗乾淨。多淘洗幾次之後，將它們控水撈出來放在案板上。先用菜刀將紅棗的棗肉切下來，取出棗核。然後，把棗肉和葡萄乾放在一起，切成碎丁，裝進盤子裡待用。
- 將餳發好的麵團拿出來，放在案板上多揉搓幾下，再慢慢揉成一個長條，然後，把長條給切成大小差不多的面劑。接着，取出一個面劑，先用擀麵杖將它擀成一個薄的長條，再放一些紅棗和葡萄乾在上面，並且要用手給按壓平整。
- 從麵皮的一頭開始卷，卷到頭之後，就成了一個桶狀。然後，把這個桶狀放倒在案板上，再次用手給壓平，並且要用擀麵杖將它擀薄。接着，再從一頭開始卷，一直卷到底，這時候，一個麵包生坯就做好了。按照這個方法，把所有的面劑都做成生坯，待用。
- 拿出電飯鍋的內膽，給內壁刷上一層食用油，再撒上一層黑芝麻。然後，把做好的麵包生坯整齊的擺放在鍋里，接着，就要蓋上電飯鍋的蓋子，進行二次餳發10分鐘了。趁這個時間，給小碗中打進去一個蛋黃，用筷子攪拌均勻。
- 10分鐘後，打開鍋蓋，先給麵包坯上刷上一層蛋黃液，再撒上一些黑白芝麻進行點綴增香。然後，蓋上鍋蓋，按下蛋糕鍵，開始做麵包。等時間到了，麵包就做好了。打開鍋蓋，將做好的麵包取出來，放進盤子裡。
- 做好的麵包可以直接端上桌和家人一起食用了，一道美味的雞蛋麵包就做好了！它看着個個金黃飄香，吃起來柔軟咸香，老人孩子都愛吃。家裡有麵粉的趕緊試試吧[1]