西紅柿雞蛋撈麵條，一種以雞蛋、西紅柿、麵條、小白菜等原料做的麵食。
主 料
雞蛋、西紅柿、麵條、小白菜
輔 料
香油
1.雞蛋4個，中等西紅柿三個，小白菜一斤，洗淨備用
2.熱鍋倒油，油熱炒雞蛋
3.雞蛋用筷子攪成塊後放入西紅柿（不喜歡吃西紅柿塊的可以把雞蛋剷出單炒西紅柿，成汁後在放入炒好的雞蛋）
4.西紅柿炒出汁後放入青菜，翻炒後放入適量食鹽，關火，放香油
5.開水煮麵，成功[1]
