蘑菇三鮮湯

蘑菇三鮮湯很多人都是有在餐前喝粥的習慣性，餐前喝粥十分健脾養胃，可是對湯的挑選也十分關鍵。日常生活它的類型十分多，蘑菇三鮮湯也是在其中一種，說白了蘑菇三鮮湯的鮮香十足，並且營養成分比較豐富，有一定的健康養生實際效果。蘑菇三鮮湯的作法都較為生活中而簡易，合適初學者烹製。

蘑菇三鮮湯是一種營養價值很高的食物，特別是蘑菇是非常好的調味品，與海鮮，竹筍等食物一起製作，可以起到疏肝理氣，增強食慾的作用，同時食材中的營養可以充分的進入到湯汁中去，經過使用可以促進胃腸粘膜的充分吸收，增強身體的營養和免疫力，對於補腎效果顯著。^[1]

菜品特色

烹飪簡單，鮮香美味

蘑菇100克，黃豆芽50克，竹筍50克，豬肉絲150克，調味品。

蘑菇切片，竹筍切絲，與肉絲、豆芽常法煲湯。調味。

將蘑菇、魚丸和油菜同煲，做來簡單，而且營養均衡。

鍋燒開水，先把魚丸放入煮，大概2分鐘，等待丸子浮起來即可。這時，放入切片的蘑菇和粉絲，隨後放鹽、雞精和胡椒粉調味。待差不多要起鍋時，將油菜撕斷放入鍋里，等熟即可出鍋。

蔥 1根，袖珍菇一把，瘦肉沫適量，瑤柱（乾貝） 10粒，鵪鶉蛋 6個，白胡椒適量，鹽適量

1. 鵪鶉蛋水煮剝殼。

2. 油熱放瘦肉沫翻炒，開始變色後放入撕好的蘑菇翻炒，蘑菇變軟後撒適量鹽，加大半碗水。

3.放瑤柱和鵪鶉蛋，大火水燒開，撒適量白胡椒和蔥花，蔥花變色出鍋

護肝養胃，益氣健脾，降糖。適用於慢性肝炎、慢性胃炎、糖尿病、腫瘤、慢性支氣管炎。 ^[2]