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紅棗核桃薏仁粥

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都說吃堅果類食物有益智作用。這次就用核桃肉再加上紅棗和薏米來煮粥吃。

核桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃營養豐富，

含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。核桃不僅是最好的健腦食物，

又是神經衰弱的治療劑。還具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能

中文名紅棗核桃薏仁粥主要食材紅棗，核桃

分 類粥

材料

紅棗8個， 核桃6個， 薏仁1/4杯， 大米1/2杯，

做法

1. 家裡有的棗子比較小所以用了八個，去核，切成成小塊。用的是一般常用的舀米杯，

大米和薏仁洗淨，加四杯水，把棗子放進去，開火煮。

2. 水開了就換最小火，這個中間可以處理核桃。用的是大個薄皮就平時吃那種，去殼切小塊的。

3. 粥熬了50分鐘再放核桃，然後煮10分鐘就可以了。