瑪格麗披薩

         

瑪格麗披薩

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瑪格麗特披薩是一種美味的美食，以脆皮披薩麵皮、小番茄等為原料，以番茄醬汁等為調料。該美食主要通過烘烤的方法製作而成。

目錄

原料

材料：

脆皮披薩麵皮 1片（約150g）

番茄醬汁 適量

小番茄 10顆

羅勒葉 6片

香料粉 適量

瑪茲拉奶酪 100g

製法

1.小蕃茄切片；瑪茲拉奶酪刨絲備用。

2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上番茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉奶酪絲。 3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的番茄片、羅勒葉和意大利香料粉。

4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

營養價值

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。 1889年，瑪格麗特公主在那波里逗留的期間，當地廚師為向公主表達敬意，製作了以番茄、乳酪、羅勒為原料的皮薩，這三種原料恰好是紅、白、綠三種顏色，正好符合了意大利的國旗的顏色。後來成為了意大利的「國食」。