植物篇：（薰衣草（唇形科、薰衣草屬植物））
目錄
開花的種類——薰衣草（唇形科、薰衣草屬植物）
是唇形科、薰衣草屬半灌木或矮灌木，分枝，被星狀絨毛，葉片線形或披針狀線形，在花枝上的葉較大，疏離，在更新枝上的葉小，簇生，基部漸狹成極短柄，全緣，邊緣外卷，中脈在下面隆起，側脈及網脈不明顯。輪傘花序，花多數，在枝頂聚集成間斷或近連續的穗狀花序，苞片菱狀卵圓形，先端漸尖成鑽狀，小苞片不明顯；花具短梗，藍色，密被灰色、分枝或不分枝絨毛。花萼卵狀管形或近管形，花冠長約為花萼的2倍，冠檐二唇形，上唇直伸，裂片較大，圓形，且彼此稍重疊，下唇開展，花絲扁平，無毛，花葯被毛。花柱被毛，在先端壓扁，卵圓形。裂片與子房裂片對生。小堅果橢圓形，光滑，有光澤，6月開花。全株略帶木頭甜味的清淡香氣。
原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。其葉形花色優美典雅，藍紫色花序頎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。
薰衣草（學名：Lavandula angustifolia Mill.）
基本信息
- 中文名：薰衣草
- 拉丁學名：Lavandula angustifolia Mill.
- 別 名：香水植物，靈香草，香草，黃香草
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞 綱：菊亞綱
- 目：唇形目
- 科：唇形科
- 亞 科：薰衣草亞科
- 屬：薰衣草屬
- 種：薰衣草
- 分布區域：中國伊犁、法國普羅旺斯、美國田納西州、日本北海道（全球主要產區）
形態特徵
薰衣草是半灌木或矮灌木，分枝，被星狀絨毛，在幼嫩部分較密；老枝灰褐色或暗褐色，皮層作條狀剝落，具有長的花枝及短的更新枝。葉線形或披針狀線形，在花枝上的葉較大，疏離，長3-5厘米，寬0.3-0.5厘米，被密的或疏的灰色星狀絨毛，干時灰白色或橄綠色，在更新枝上的葉小，簇生，長不超過1.7厘米，寬約0.2厘米，密被灰白色星狀絨毛，干時灰白色，均先端鈍，基部漸狹成極短柄，全緣，邊緣外卷，中脈在下面隆起，側脈及網脈不明顯。
輪傘花序通常具6-10花，多數，在枝頂聚集成間斷或近連續的穗狀花序，穗狀花序長約3（5）厘米，花序梗長約為花序本身3倍，密被星狀絨毛；苞片菱狀卵圓形，先端漸尖成鑽狀，具5-7脈，干時常帶銹色，被星狀絨毛，小苞片不明顯；花具短梗，藍色，密被灰色、分枝或不分枝絨毛。花萼卵狀管形或近管形，長4-5毫米，13脈，內面近無毛，二唇形，上唇1齒較寬而長，下唇具4短齒，齒相等而明顯。花冠長約為花萼的2倍，具13條脈紋，外面被與花萼同一毛被，但基部近無毛，內面在喉部及冠檐部分被腺狀毛，中部具毛環，冠檐二唇形，上唇直伸，2裂，裂片較大，圓形，且彼此稍重疊，下唇開展，3裂，裂片較小。雄蕊4，着生在毛環上方，不外伸，前對較長，花絲扁平，無毛，花葯被毛。花柱被毛，在先端壓扁，卵圓形。花盤4淺裂，裂片與子房裂片對生。
小堅果4，橢圓形，光滑，有光澤，具有一基部着生面。花期6月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。
生長環境
1、溫度：薰衣草具有很強的適應性。成年植株既耐低溫，又耐高溫，在收穫季節能耐高溫40℃左右。陝西黃龍地區，薰衣草植株安全露地越冬在-21℃；新疆地區，經埋土處理、積雪覆蓋可耐-37℃低溫。幼苗可耐受-10℃的低溫。薰衣草在翌年生長發育過程中，平均氣溫在8℃左右，開始萌動需10~15d；平均氣溫在12~15℃，植株枝條開始返青伸長需20d；平均氣溫在16~18℃，開始現蕾需25~30d；平均氣溫在20~22℃，開始開花；平均氣溫在26~32℃，是結實期。
2、水分：薰衣草是一種性喜乾燥、需水不多的植物，年降雨量在600~800mm比較適合。返青期和現蕾期，植株生長較快，需水量多；開花期需水量少；結實期水量要適宜；冬季休眠期要進行冬灌或有積雪覆蓋。所以，一年中理想的雨量分布是春季要充沛、夏季適量、冬季有充足的雪。
3、日照：薰衣草屬長日照植物，生長發育期要求日照充足，全年要求日照時數在2000h以上。植株若在陰濕環境中，則會發育不良、衰老較快。
4、土壤：薰衣草根系發達，性喜土層深厚、疏鬆、透氣良好而富含硅鈣質的肥沃土壤。酸性或鹼性強的土壤及黏性重、排水不良或地下水位高的地塊，都不宜種植。
主要價值
園林用途
薰衣草植物種類繁多，具有很高的生態觀賞價值。其植株低矮，全株四季都呈灰紫色，生長力強，耐修剪，葉形花色優美，高貴典雅。可用於建薰衣草專類芳香植物園，做到綠化、美化、彩化、香化一體。既能觀賞，又能淨化空氣、治療疾病，起到醫療保健的作用。
食用價值
薰衣草茶
薰衣草茶是以乾燥的花蕾沖泡而成，取一大匙放進壺中，再倒入沸水，只需燜5分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。這道茶不帶副作用，並具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防噁心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等眾多益處，沙啞失聲時飲用也有助於恢復，所以有「上班族最佳夥伴」的美名。
飲食宜忌：一般人都可食用，每次2～3克。低血壓患者請適量使用，以免反應遲鈍想睡覺。薰衣草粉也是通經藥，婦女懷孕初期應避免使用。
美容作用
因為薰衣草具有抑制細菌，平衡油脂分泌，撫慰肌膚的功效，還可以用於潔面產品，將薰衣草提取液添加進皂，潔面乳產品中，經過冷殺菌保鮮處理和issofree先進技術的應用，就製成了薰衣草皂和潔面乳等高端潔面產品。
泡浴：約5g薰衣草粉撒到浴缸中。能夠收縮全身皮膚，供給營養，香身美體，舒緩壓力。
面膜：取薰衣草粉10g，用水，或蛋清，或牛奶，調和成糊狀。均勻塗於面部，20分鐘洗掉，即可。
蒸臉：在做面膜之前，都要蒸臉的，以便打開毛孔，更好吸收面膜。這時候，可以將10g左右的薰衣草粉撒在蒸臉的器皿中。花香撲鼻，心曠神怡，鎮靜安神，舒緩神經，滋潤皮膚。
藥用價值
藥理活性
根據報道國外幾個世紀以來主要以干品或精油形式應用於臨床和化妝品行業。全草含揮髮油1%~3%，薰衣草用於治療疾病可以追溯到古羅馬和古希臘時代。薰衣草精油仍像過去幾個世紀那樣普遍應用。
薰衣草精油是許多不同類型的芳香族化合物組成的複雜混合物，30多種成分，主要成分芳樟醇、乙酸芳樟酯、桉樹腦、B-羅勤烯（包括順式和反式）對、乙酸薰衣草酯、薰衣草醇、萜-4-醇和樟腦等等122182。
鎮靜催眠作用
薰衣草精油主要應用於芳香療法或按摩方面。在國外，1993年，愛爾蘭的Tullamore在Genoral醫院把從羅勤、刺柏、薰衣草和甜牛至屬植物中提取來的揮髮油混合使用於改善老年人的睡眠。1995年，Graham也對此作了嘗試，目的是為減少病人的睡眠干擾，使其快速入睡。在與揮髮油霧化治療聯用2個星期後，自述晚上睡眠良好的病人數顯著增加，晚上睡眠時需要周圍環境特別安靜的病人數顯著減少。在新疆，很多維吾爾醫院用薰衣草全草製劑來治療神經衰弱和失眠。
解痙作用
除了對中樞神經系統的作用外，動物實驗表明，薰衣草精油還對迴腸和子宮平滑肌具有解痙作用。它的解痙作用既不是通過腎上腺素能和膽鹼能受體起作用，也不是作用於鈣離子通道，而是通過提高細胞內環磷腺苷水平而起作用。薰衣草精油在產科也有些應用，比如加入洗澡水中，能減輕產婦分娩後的疼痛和不適。
抗菌作用
Lis-Balchin發現薰衣草精油具有抵抗多種細菌的活性，芳樟醇是薰衣草精油抗菌的主要成分，它能抑制17種細菌（包括革蘭陽性菌和革蘭陰性菌）、10種真菌的生長。已經證實薰衣草精油和精油蒸氣均有一定的抗真菌活性。1%和10%的薰衣草提取物能抑制灰葡萄孢的分生孢子萌發和芽孢生長，且對芽孢生長的抑制作用比對菌絲更有效。
薰衣草精油蒸氣還能抑制煙麴黴Aspergillusfumigatus菌死體生長，所需要劑量與茶樹油相當，但高於檸檬草油、桂皮油和百里香油。薰衣草精油對鬚髮癬菌Trichophytonmentagrophytes和深紅色髮癬菌T.rubrum有效的濃度為10~20Lg/ml，濃度在150Lg/ml時可殺死60種分生芽孢子。
神經保護作用
狹葉薰衣草花水提取物劑量依賴地抑制穀氨酸誘導的神經毒性。100Lg/ml和1mg/ml的提取物明顯阻斷穀氨酸誘導的體外培養的大鼠小腦顆粒細胞的神經毒性，最有效劑量為1mg/ml。
降脂作用
有學者將人脂肪組織切成小片在0.05%的膠原酶溶液中培育，並將提取物加至培養管中。脂肪降解率：加薰衣草提取物管為（1.12+0.10）毫克脂肪/培育管，加薰衣草和茴香提取物為（2.37+0.18）毫克脂肪/管，未加提取物的對照管（0.35+0.09）毫克脂肪/管。 [1]
治療心血管功能不全
有人用含薰衣草的幾種草藥浸液用於治療心血管不全，該藥液減少頭痛、頭暈，降低血膽固醇指數和動脈壓過低的症狀。
治療神經症
李樹升等用薰衣草花聞香治療神經症病員50例，8周為1療程，發現神經症的睡眠障礙，情緒障礙，軀體化症狀SCL-90（症狀自評量表），STAI（狀態與性格焦慮自檢量表），EEG（腦電圖），REG（腦血流圖）都有改善，未見不良反應。
薰衣草花
薰衣草是我非常喜歡的多年生香草植物，但它在偏南地區一般都是作為一年生植物養護的，很多都是播種培育的，植株長得特別小巧，也就是第2年還要重新栽種。
下面是關於薰衣草花的10種秘密，看看你都了解哪個？
1.薰衣草的用途
薰衣草用途是非常廣泛的，它的每一個部分都是有很多價值的，在露營的時候可以，你就可以帶幾根薰衣草，它們還能製作成精油，能夠驅趕臭蟲，還能夠適當驅蚊。薰衣草有很多精油產品，甜品和飲料裡面都會添加薰衣草。
2.薰衣草的歷史和氣味
薰衣草在很久以前就開始使用了，在古代，埃及人在木乃伊的製作過程中就用到了薰衣草，而羅馬人在沐浴更衣的時候也用到欣賞，薰衣草之所以會有這個名稱，就是來源於拉丁語的「lavare」，它的意思就是「洗滌」，是不是很有趣呢？
3.品種豐富
我們了解的薰衣草品種通常都是西班牙薰衣草、英國薰衣草等，其實它有多達453個品種，來自不同的國家，能夠適應不同的氣候條件，它們的種類非常多，有很多都適合用來製作薰衣草飲料，或者用來製作精油。
4.薰衣草的治療效果
很少人會知道薰衣草還能用來治療燒傷或曬傷，當然是輕度的症狀。如果你沒有了解專業的知識，在使用之前一定要諮詢醫生，且要在醫生的指導下使用。
5.環境適應能力
薰衣草有很強的環境適應能力，它是特別耐旱的，不喜歡經常潮濕，更不要保持適當乾燥，一定要栽種在排水良好的土壤中，我們看到的薰衣草花田通常都是一個個土堆壘起來的，其實就是為了避免土壤積水，讓薰衣草的根部遠離水分。
6.西班牙薰衣草
西班牙薰衣草是我看到過花朵極其特別的一種品種，它的花朵像一個個毛茸茸的小兔子，還有兩隻紫色的小耳朵，它們適合生長在炎熱的天氣下，能夠在暴曬的環境中生長極其耐熱，且能夠忍受一定的濕度。
7.薰衣草食用
薰衣草也有一些適合用來烹飪的品種，還能夠用來製作甜點或飲料，能夠讓食物的味道更加甜美，而著名的普羅旺斯薰衣草就有着比較辛辣的味道，適合用來製作一些美味的菜餚。
8.英國薰衣草
如果你想要養一種植株矮小的薰衣草品種，那你就可以選擇英國薰衣草，它的植株一般只有60厘米高，顏色還比較豐富，有白色、粉色或深紫色的品種。 [2]
9.薰衣草沐浴的好處
薰衣草有很多品種都可以用來沐浴，有些薰衣草的品種裡面含有較高的樟腦成分，就可以用來製作沐浴產品或醫藥用途。比較常見的就是寬窄葉雜交薰衣草很適合用來提取，作為醫藥用途。
10.驅蟲劑
薰衣草很適合用來驅趕蚊子、蠍子、飛蛾和鹿，可以說薰衣草就是一種比較好的驅蚊植物。
薰衣草的功效與作用
第1步：薰衣草藥用的部分
薰衣草味辛，性涼，自古就廣泛使用於醫療上，它香氣清新優雅，性質溫和,中醫也有薰衣草入藥的方式。薰衣草被稱為「百草之王」,它的莖和葉都可入藥，它的花也有一定的藥用價值。
第2步：鎮定安神效果
薰衣草是公認最具有鎮靜，舒緩，催眠作用的植物。它能舒緩緊張情緒、鎮定心神，平息靜氣，在國外就有醫院把從薰衣草中提取來的揮髮油用於改善老年人的睡眠。在新疆,很多維吾爾醫院也用薰衣草全草製劑來治療神經衰弱和失眠。
第3步：薰衣草的抗菌作用
研究發現，薰衣草有明顯的抗菌作用，薰衣草中蘊含的芳樟醇是薰衣草抗菌的主要成分,它能抑制17種細菌（包括革蘭陰性細菌和革蘭陽性細菌）、10種真菌的生長。
第4步：抗炎和抗氧化作用
將薰衣草精油塗抹至發炎的患處，可以發現患處的癒合速度變快，還有明顯的減輕腫脹的效果。同時，實驗也證明了狹葉薰衣草50%甲醇提取物可以抑制脂質的過氧化,其中酚類迷迭香酸是抗氧化活性物質。
第5步：有解痙、鎮痛作用
我國《新藥本草》一書中談及薰衣草的功用時說：「此油有通氣效力,內服可用油或其酒精溶液滴於糖上,以治療胃脹及絞痛。」同時，薰衣草對迴腸和子宮平滑肌也具有解痙作用，它的解痙作用不是通過腎上腺素和膽鹼能受體起作用,也不是作用於鈣離子通道,而是通過提高細胞內環磷腺昔水平而起作用。
第6步：降脂與降血壓作用
有研究發現，薰衣草提取液有明顯的消解脂肪的作用，同時，薰衣草精油還能通過嗅覺降低動脈壓的平均水平。
薰衣草有保肝效果
薰衣草有明確的保肝效果，有學者進行了一個實驗，利用四氯化碳製作小鼠急性化學性肝損傷模型,灌胃給予小鼠薰衣草醇提物,實驗結果發現，對於這種急性化學肝損傷，薰衣草可以起到很好的保護效果。
可以治療痛經：薰衣草精油是最具功效的通經精油。但凡女性會遇到的各種經期失調問題,都可以從薰衣草精油這兒得到幫助。由於燕衣草具有非常好的止痛功能,因此可以很快速有效地緩解甚至消除痛經。
抵抗憂鬱：薰衣草精油也是很好的抗憂鬱精油,因此,女性各種因荷爾蒙失調而引起的情緒問題,如:經前緊張症、更年期抑鬱症、產後憂鬱症等等,也都可以利用直接吸嗅或按摩來改善症狀。
抑制腫瘤：在對薰衣草的各種研究中發現，薰衣草可以抑制腫瘤，特別是對於人的肝癌細胞和肺癌細胞的生長，抑制的效果是比較明顯的。
薰衣草的應用
薰衣草精油
薰衣草精油是薰衣草的常見使用方式之一，它是由薰衣草提煉而成，可以清熱解毒，清潔皮膚，控制油分，祛斑美白，祛皺嫩膚、祛除眼袋黑眼圈，還可促進受損組織再生恢復等護膚功能。它能淨化、安撫心靈，減輕憤怒和精疲力竭的感覺，使人可以心平氣和地面對生活。
薰衣草香包
薰衣草淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把乾燥的花密封在袋子內便可做成香包，將香包放在衣櫃內，可以使衣服帶有清香，並且可以防止蟲蛀。薰衣草香包可以自制，製作好之後送給朋友，戀人，都是非常不錯的禮物。
薰衣草花蜜
薰衣草的花會分泌大量的花蜜，這些花蜜可以生產高品質蜂蜜，地中海周邊的國家是薰衣草蜂蜜的主要產地。
薰衣草做調味
烹調時加入薰衣草作為調味，或者放在醋、酒、果凍中，可以有效增加食物的風味。
薰衣草茶
將薰衣草乾燥的花蕾取一大匙放進壺中，再倒入沸水，燜5分鐘即可沖泡出薰衣草茶，薰衣草茶味道甘甜，不加蜂蜜和砂糖也有很不錯的滋味。同時，薰衣草茶還具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防噁心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等眾多益處，沙啞失聲時飲用也有助於恢復，所以有「上班族最佳夥伴」的美名。
薰衣草還有非常好的觀賞價值
在我國，許多年輕人都有對法國普羅旺斯的嚮往之情，這是因為普羅旺斯大片地種植着薰衣草，一到花季，放眼望去全是一片紫色的花海，空氣中都是薰衣草的花香，不僅風景好，再加上薰衣草本身的花語，是一種非常浪漫的感受。 [3]
適合吃薰衣草的體質：
健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質的人都是適合吃薰衣草的。
不適合吃薰衣草的體質
氣鬱體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質的人並不適合吃薰衣草，要少吃或不吃。
還有哪些人要避免使用薰衣草
* 薰衣草粉是通經藥，婦女懷孕初期應避免使用。另外，因為薰衣草有降血壓的效果，低血壓患者也要慎用薰衣草。