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綠萼梅 圖片來自 360百科

開花的種類——綠萼梅（薔薇科、杏屬植物）

小喬木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。花單生或有時2朵同生於1芽內，香味濃，先於葉開放；花梗短，花萼為綠色；花瓣碟形，花色潔白，香氣濃郁，有單瓣、重瓣和復瓣之分；花萼綠色，萼筒寬鐘形，萼片卵形或近圓形，先端圓鈍。

是梅花名品，也是最有君子氣質的梅花。已有數十個品種，如大花綠萼、單瓣綠萼、錦葉綠萼等。果實近球形。花期冬春季，果期5-6月。多用於園林觀賞，也可用於中藥材。

綠萼（學名：Armeniaca mume Sieb. f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen）：

基本信息

• 中文學名：綠萼
• 拉丁學名：Armeniaca mumeSieb.f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen
• 別 名：綠萼梅、綠萼梅花

綠萼梅 圖片來自 360百科

• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 亞 科：梅亞科
• 屬：杏屬
• 種：梅
• 園藝種：綠萼

形態特徵

綠萼梅俗稱綠梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬於梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。

（原變種）小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時兩面被短柔毛，成長時逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長1-2厘米，幼時具毛，老時脫落，常有腺體。花單生或有時2朵同生於1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先於葉開放；花梗短，長約1-3毫米，常無毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無毛或有時被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或稍長於花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長於雄蕊。

果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側微扁，腹棱稍鈍，腹面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。花期冬春季，果期5-6月。2n=16，24。落葉小喬木，高達10米。樹幹紫褐色，多縱駁紋。常有枝刺，小枝綠色或以綠色為底色。葉廣卵形至卵形，先端長漸尖或尾尖。早春2-3月先葉開花，花着生於一年生枝的葉腋，單生或兩朵簇生，單瓣或重瓣，有暗香。核果球形，一側有淺槽，被毛，6月果熟，熟時黃色。小枝青綠無紫暈。

主要品種

花單瓣、復瓣或重瓣，白色或初開時為淡綠色，萼綠色，小枝青綠而無紫暈。

主要品種：李花綠萼、變綠萼、台閣綠萼、長蕊綠萼、二綠萼、復瓣綠萼、六綠萼、小綠萼、金錢綠萼、米單綠、長蕊單綠、單瓣綠萼、早花綠萼、錦枝綠萼、錦葉綠萼、晚綠萼、久觀綠萼、異味綠萼、月桂、月影、一重綠萼、大輪綠萼、豆綠、梅山綠萼、長絲綠萼、大花綠萼、錦葉晚綠等。

繁殖方式

最常用地是嫁接法，其次為扦插、壓條法，最少用地是播種法。嫁接時可用桃、山桃、杏、山杏及梅的實生苗等作砧木。

扦插嫁接

適用於較易生根的品種，如硃砂、宮粉、綠萼、骨里紅、素白台閣等。硬枝扦插在11月落葉後進行，選幼齡母株上當年生壯枝，剪成長10-15厘米長，基部切口用1000-2000毫克/升吲哚丁酸浸泡5-10秒，然後插於消過毒的砂質土壤中，扦插深度為穗長的2/3.插後澆透水，用小拱棚覆蓋保溫，翌年3月可生根發芽。嫩枝扦插一般於4月底至5月進行，插穗選當年生帶踵枝，長10-15厘米，用ABT-1長根粉50毫克/升浸20分鐘，間歇噴霧，生根快，成活率高。

砧木南方多用梅和桃，北方多用杏、山杏或山桃。梅共砧表現良好，尤其用老果梅樹篼嫁接成古梅樁景，更加適宜。嫁接方法通常用切接劈接、舌接、腹接和靠接，一般在春季砧木萌動後進行。腹接也可以在秋天進行。靠接一般以果梅老蔸與梅花幼樹相接，春、秋季均可進行。芽接多於6-9月進行，一般進行盾狀芽接。

壓條播種

普通壓條一般於冬季休眠或早春進行，將1-2年生根際萌發的枝條，用利刀環割1厘米左右寬，埋入土中3-4厘米，覆土後加磚塊鎮壓，保持土壤水分，秋後即可割離，另行分栽。空中壓條通常在繁殖大苗進採用，一般在早春萌芽前或在夏季新梢成熟後進行，剝去1厘米左右寬的一圈皮層，用塑料薄膜卷的圓筒套住刻傷口，在其下端2厘米處紮緊，填入適量消過毒的培養土，使枝條與土密接，上面再用繩子捆住，壓條生根後於秋季在塑料薄膜下端剪下，去掉塑料薄膜後帶土栽入盆中。

主要在培育新品種或砧木時採用。種子6月成熟，採收後將種子晾乾，播種分春播和秋播。一般北方氣候較為寒冷，以春播為主，將種子用濕沙層積，在春分前後播種。南方氣候溫暖潮濕，以秋播為好。播種3-4年後，實生苗開花，7-8年後，達盛花期。

藥材鑑定

乾燥花蕾，呈圓球形，直徑4-8毫米，基部常帶有小梗。苞片3-4層，褐色鱗片狀。苞片內有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色，卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托癒合。花瓣5 枚或多數，白色或黃白色，緊緊相抱。花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻淨、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅揭色。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。

植物文化

詩歌

《綠萼梅》年代：宋 作者：姜夔黃雲隨襪知何處，招得冰魂付北枝。金谷樓高愁欲墜，斷腸誰把玉龍吹。

《綠萼梅歌》年代：宋 作者：陳著君不見宣和艮岳綠萼梅，百花魁中此為魁。絳霄燈火不終夕，剪為荊薪毀為灰。又不見駐蹕錢塘開聚景，此梅又花天寵幸。江神不才馬飛渡，踏碎禁地花無影。兩地百五十年余，花與國都相有無。誰知造物不盡意，尚留人間一種癯。山中佳人清似水，放開吟饕嚼花髓。我未見花得見詩，見詩便與花相似。且聞九月花已芳，奇觀到眼詩為忙。臘前年後是正候，忽為秋光豈其常。大庾嶺頭炎瘴地，年年早開不為異。四明相去數千里，不應早花亦如此。吁嗟地氣如車輪，自南而北知幾春。如今所見到草木，不獨飛鳥啼天津。梅乎梅乎本清絕，花如白玉枝如鐵。矯矯胡為心亦隨，不念從前傲霜雪。唐苑九月夸梨花，鶴林九月艷杜鵑。我欲梅根一酹酒，謹勿與彼爭取非時妍。

綠萼梅是什麼？綠萼梅是綠色的嗎？

綠萼梅光聽這個名字，大家應該也能猜到是一種梅花的一種吧，但是具體是什麼，大家不清楚。小編先在這裡簡單介紹一下，綠萼梅可觀賞可藥用，它的花能看，葉子也是很美麗的，現在應用廣泛。

綠萼梅是什麼？

綠萼梅是落葉中小喬木或落葉大灌木，樹體總高度3^ 4. 5m左右，規格地徑小的有2cm3cm4cm5cm6cm7cm大一點的有米徑8cm、10cm、12cm、15cm等，也是有叢生綠萼梅，冠徑標準2~ 4米。綠萼梅葉顏色是墨綠色，接近橢圓形，新葉初春3月生長，秋季苦霜掉葉。品種不相同，葉子，花，樹枝也是有點細微的差別，綠萼梅花顏色是有深紅等。

綠萼梅和一般的梅花區別就是就是它比較小，然後它的葉子和樹枝都是綠色的，因為一般的樹枝是棕色的，所以這個區別是很看出來的。綠萼梅的樹木也不是很高，它的花朵是比較多且小的，人們也長收集綠萼梅泡水喝。接下來為大家介紹綠萼梅的食療價值。

綠萼梅的食療價值

綠萼梅就是俗稱的白梅花，這麼一說，想必大家都很清楚了。我國各地均有栽培。初春採收含苞待放的花蕾。曬乾或烘乾用，亦可用鮮品。以花入藥，冬末至次年早春採摘初開放的花朵，曬乾。

梅花的常見蟲害及病害在宮粉梅、硃砂梅上較易發生，而在綠萼梅上發生較小。但是，綠萼梅也有其不足之處，就是花蕾抗凍性差，所以在寒潮來臨要注意防寒護蕾。綠萼梅就是白梅花，也是俗稱的青梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。綠萼梅現在多有種植，但是綠萼梅比一般的梅花不耐寒，在寒冬的時候也是要防護的。

綠萼梅的功效與作用：

綠萼梅為薔薇科植物梅的乾燥花蕾，綠萼梅別名綠梅花、干枝梅、酸梅、烏梅，綠萼梅的功效是舒肝、和胃、化痰，綠萼梅的作用是治肝胃氣痛、食欲不振，綠萼梅食用方法有綠萼梅蒸雞蛋、綠萼梅蜂蜜茶、綠萼梅粳米粥。 　　

綠萼梅的作用：

1、綠萼梅治肝胃氣痛：綠萼梅芳香行氣入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理氣和中；綠萼梅治療肝胃氣滯之脅肋脹痛，脘腹痞滿，噯氣納呆等，可與柴胡、佛手、香附等配伍。 　　 2、綠萼梅芳香行氣，化痰散結：綠萼梅治療痰氣鬱結之梅核氣，可與半夏、厚朴、茯苓等同用。 　　 3、綠萼梅治疽已出未出，不起不發，隱在皮膚，並治麻症斑症：梅花一兩，桃仁、辰砂、甘草各二錢，絲瓜五錢。為末，每服五分，參蘇湯下。(《赤水玄珠》) 　　 4、綠萼梅治咽部梗塞感(但無陽性體徵)：綠萼梅二錢，橘餅二個。煎服。(蘇醫《中草藥手冊》) 　　 5、綠萼梅平肝和胃，止脘痛、頭暈，進飲食。《飲片新參》 　　 6、綠萼梅開胃散邪，煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解暑滌煩。《本草綱目拾遺》 　　 7、綠萼梅治唇上生瘡：白梅瓣貼之，如開裂出血者即止。(《赤水玄珠》) 　　 8、綠萼梅治瘰癧：雞蛋開一孔，入綠萼梅花將開者七朵，封口，飯上蒸熱，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。(《綱目拾遺》) 　　 9、綠萼梅預稀痘疹：每年臘月清晨，摘帶露綠萼梅蕊一百朵，加上白糖，搗成小餅，令食之。(王玷桂《不藥良方》) 　

綠萼梅的食用方法

　

綠萼梅蒸雞蛋

材料：雞蛋1個、綠萼梅7朵

做法：雞蛋1個，一端開孔，放入綠萼梅7朵，封口，飯上蒸熟。去梅花食蛋，每日1個，連服7日。

功效：疏肝理氣以散結，用於瘰癧不消。

來源：《本草綱目拾遺》。 　　

綠萼梅蜂蜜茶

材料：綠萼梅3--6g，蜂蜜適量。 　　 做法：用沸水浸泡，代茶飲。 　　 功效：本方取綠萼梅清熱生津、除煩，蜂蜜清熱潤燥；用於暑熱或熱傷胃陰的心煩口渴。

來源：《本草綱目》、《百花鏡》。 　　

綠萼梅粳米粥

材料：粳米30--60g、綠萼梅3g

做法：粳米30--60g，煮成稀粥，加綠萼梅3g，再煮至花剛熟即成。一次服用。 　　 功效：取綠萼梅「助（脾胃）清陽之氣上升」，粳米養胃氣。用於素體脾胃虛弱，濕犯脾胃則清陽之氣不升，以致脘悶，食慾減退。

來源：《本草綱目拾遺》。