植物篇：開花的種類（仙人果）
植物篇：開花的種類（仙人果）
仙人果，原名蕨麻，是仙人掌科植物。果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。《中藥大辭典》記載，仙人果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用；印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。
目錄
基本信息
中文學名：仙人果（原名蕨麻） 英 文 名：Prickly Pear 拉丁學名：Opuntia 別 稱：人參果、蓮菜花、延壽果 界 ：植物界 科 ：仙人掌科 屬 ：仙人掌科屬 生長於：海拔500米至4100米的地區 分布區域：雲南、西藏、遼寧、四川等地，
仙人果本品原名蕨麻，系薔薇科鵝絨委陵菜。產中國黑龍江、吉林、內蒙古、山西、青海、西藏等省區。嫩莖葉作野菜，根含澱粉，可食或釀酒，並作藥用 。
主要價值
其豐富的植物營養素與抗氧化劑，對身體內外都有絕佳的益處。在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現，仙人掌果實的抗氧化能力較維生素C高出7倍，並含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度，富含花青素。
蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用於腹瀉、脾虛、病後貧血、痔瘡出血。含有HG-12，可以阻止脂肪吸收，高效燃燒脂肪，對於保持體型有重大作用血、營養不良、脾腎陽虛等病症。具有美容養顏的作用。 [1]
營養成分
蕨麻含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C，以及澱粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質、膽鹼、甜菜素等。
便方
- 1.下痢久不止(慢性腸炎)：塊根60克，研細，一日2次，赤砂糖調服。
- 2.痔瘺腸紅：全草及根30克，水煎去渣，一日2次溫服。
- 3.消化道潰瘍出血：全草60~90克，煎濃汁，調藕粉服，一日2~3次 。
仙人果的功效與作用 吃仙人果的副作用與禁忌
仙人果是植物仙人掌的果實，是一種可以供人類食用的美味水果，但這種水果在國內比較少見，因為國內適合栽培那種體積較小的觀賞性仙人掌，它們很少開花結果，而在南美熱帶地區卻生長着大量體型龐大的仙人掌，而仙人果就是這些大型仙人掌的果實。成熟人以後的仙人果肉質細嫩味道甘甜，食用價值特別高，但它在食用時也有一些禁忌需要人們多加注意。
仙人果的功效與作用
1、預防高血壓
仙人果的營養價值極高，它含有豐富的微量元素鉀，這種物質能維持人體內部環境的鉀鈉平衡，並能加快人體內鈉鹽代謝，能防止人體因吸收過多的微量元素鈉而出現高血壓，仙人果還能促進人體力腎上腺激素分泌，這也是它能預防血壓升高的重要因素。
2、補充維生素
人們食用仙人果能為身體補充豐富維生素，它不但含有大量維生素c還含有豐富的維生素a和維生素b等對人體有益的營養成分，能滿足人體對不同維生素的需要，這些維生素既能加快人體代謝，又能提高人體組織細胞活性，而且能增強人體自身抗病能力，並能延緩身體衰老。 [2]
3、維持腸道健康
人們多吃仙人果還能維持腸道健康，因為仙人果中含有豐富膳食纖維和纖維素，這些物質能增強人體保護感並能預防身體肥胖，另外他還能刺激人類腸胃，加快人體腸道中細菌和毒素的代謝能預防緩解便秘，也能降低痔瘡和直腸癌以及結腸癌等疾病的發病率。
仙人果的禁忌
仙人果在食用時禁忌不多，但不能直接吃，因為這種水果表面有大量的細小毛刺，如果直接吃會讓人類口腔黏膜或者手上的皮膚受到損傷，最好的使用方法是在雙手戴上手套，然後把他的果皮扒掉以後，直接吃裡面的果肉。另外生活中那些本身就是過敏體質的人，在吃仙人果時也要格外注意，如果出現過敏反應就要及時停止食用。
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