樹莓生巧克力

樹莓生巧克力

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樹莓生巧克力是一道美食，製作原料主要有樹莓果汁和果肉、麥芽糖等。

中文名樹莓生巧克力

主要食材樹莓，巧克力

調 料可可粉、樹莓甜酒、黃油

輔 料考維曲巧克力、牛奶

目錄

主料

樹莓果汁和果肉（新鮮樹莓用篩網過濾掉籽）60克：適量

水糖,（,麥芽糖,可或砂糖）50克：適量，喜好的,考維,曲巧克力（,sweet,：適量

milk：適量bitter-sweet：適量，semi-sweet均可）160克：適量，黃油20克：適量

樹莓甜酒10克：適量，可可粉,適量：適量

做法步驟

巧克力切碎；大概12厘米X12厘米的容器內鋪好蠟紙或保鮮膜。

樹莓果汁果肉和水糖放小鍋里加熱煮沸即可。

巧克力加入2里混合融化後，順序加入黃油，樹莓甜酒混合均勻。

把3倒入鋪好DD的容器內，整平表面放入冰箱冷藏凝固（長時間冷藏凝固或隔夜）。

盤子內篩一層可可粉。取出4揭開蠟紙，用小型心型cutter扣出形狀，擺在可可粉上，

然後再將巧克力表面篩上可可粉完成，冰箱保存。也可不用cutter，

直接用刀切成均等小方塊也可，篩上可可粉，更簡單製作！