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中文名稱： 奇種茶 產地： 武夷 類別： 青茶 |
奇種茶是武夷岩茶的一種， 奇種俗稱「菜茶」，屬於武夷岩茶，並且是武夷岩茶中歷史最久的品種之一。奇種樹具有獨特的特徵：樹叢矮小，枝幹柔軟比較纖細，只能靠種子進行有性繁殖，而且很容易成活，開花也比較多，容易採種，方便繁殖。
成品茶特徵：茶葉比較緊密結實、均勻有條序，鐵青色中摻雜着一點褐色，看起來較為油潤，具有天然花香氣味，香氣很淡，沖泡過後，湯色橙黃清亮，葉底欠勻淨。
生長環境
奇種的生活環境，主要集中在武夷山風景名勝區內。從地理學上來說，武夷山風景名勝區屬於丹霞地形。各具形態的巨大岩石山峰，武夷山地表之所以呈現褚紅色，是因為岩石中鐵元素年長日久氧化的結果。武夷山岩石，主要是石英班岩，礫岩，紅沙岩，頁岩，凝灰岩等幾種。表層的土壤，則是富含腐殖質的酸性紅壤。這種土壤，正如古人所說的「上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土」，非常適合茶樹生長。
武夷奇種
武夷奇種，系武夷岩茶原生品種，系山茶科山茶屬。灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
武夷奇種是武夷山原生、古老的高山茶樹品種。它是武夷山特有的優良品種，並且是很多名茶的母樹。武夷山國家級自然保護區具有得天獨厚的自然生態環境，是世界文化與自然雙重遺產 ，被稱為"蛇的王國"、"鳥的天堂"、"生物物種的基因庫";區內物種豐富，生物鏈完整，其環境是獨一無二的。正是武夷山國家級自然保護區優異的生態環境，造就了武夷奇種獨特而優良的品質。因此，武夷奇種具有原種、原生、原始、原生態的特點。[1]
武夷奇種，最大的特色，是難以辨明其品種。
而武夷奇種，它的品種難辨，離不開它的獨特的繁殖方式--有性繁殖。
每年秋季，武夷奇種開花，通過密封、蝴蝶、昆蟲進行授粉、繁殖後代。成熟的茶籽落地，生出新的植株，但因為性狀已經受到影響，故而其中的香氣、滋味等特點，與母本大為不同。
武夷奇種，當地人也稱之為菜茶，之所以稱之為奇種，在於它的性狀、茶樹形狀千奇百怪，千變萬化。奇種之奇，在於它的葉片形狀，不盡相同，難以找到兩株一模一樣的茶樹。