中文學名:冬瓜綠豆排骨湯
冬瓜綠豆排骨湯，有着清熱解暑，減肥(減肥食品)消腫的功效。
中文名 冬瓜綠豆排骨湯
主要原料 綠豆，冬瓜等
是否含防腐劑 否
主要營養成分維生素，糖類等
主要食用功效 增強食慾，
清熱解暑 適宜人群 大眾
副作用 無
綠豆洗淨，提前浸泡1~2小時；
冬瓜洗淨，去瓤，無需去皮，切厚塊；
排骨洗淨，斬塊，氽水撈起；
將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
連續多日的高溫讓人們極度不適，人們的胃口也變得越來越差，在這樣的天氣里，如果我們多喝點湯粥，不僅可以預防中暑，還可增進食慾。
此時的湯水以清熱解暑為主，味道應清淡，但在製作時還需因人而異。從事劇烈運動(運動食品)、體力勞動的朋友由於出汗較多，
在適度飲用淡鹽水的同時，每天最好再喝點綠豆湯、冬瓜湯等，既可避免「水中毒」又可防暑；孩子們對白開水往往不感興趣，
不妨給他們做點酸梅湯、山楂湯調節口味；而酸梅湯、山楂湯同樣適合老年(老年食品)人和胃酸缺乏的朋友飲用，可調節口味、增強食慾、促進消化(消化食品)。[1]
參考文獻
