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| 中國人最愛吃的120種糕點 |
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「民以食為天」，飲食是人們每天不可不關心的問題。《中國人最愛吃的120種糕點》收錄了全國各個地方人們所喜愛的傳統糕點120種，不僅詳細介紹了各種糕點的製作方法，還對各種糕點的歷史淵源及其傳奇進行了認真考證和生動論述。
圖書信息
書名: 中國人最愛吃的120種糕點
作者：王文俠
出版社：武漢出版社
出版時間： 2009-8-1
ISBN: 9787543043077
開本：16開
定價: 23.80元
內容簡介
「民以食為天」，飲食是人們每天不可不關心的問題。本書收錄了全國各個地方人們所喜愛的傳統糕點120種，不僅詳細介紹了各種糕點的製作方法，還對各種糕點的歷史淵源及其傳奇進行了認真考證和生動論述．不僅文字優美，更插入了大量優美的圖片，展示着各地糕點的動人之處。 老照片、美味圖和美文讓您全面領略糕點帶給我們的美的感受。
圖書目錄
京式 綠豆糕
京式硬皮 月餅
豌豆黃
楊村 糕乾
十八街大 麻花
芝蘭齋糕乾
芮城 麻片
唐山蜂蜜 麻糖
承德 鮮花玫瑰餅
志興齋 槽子糕
泡泡糕
聞喜煮餅
茶食
豆沙糕
清徐孟封餅
刀切酥
哈達餅
火腿酥
白糖 倫教糕
廣式月餅
蓮蓉月餅
小鳳餅
老婆餅
盲公餅
泮塘馬蹄糕
蓮蓉 甘露酥
龍江煎堆
紅豆糕
鮮奶 九層糕
田州 雲片糕
紅糖 年糕
海南蘿蔔糕
椰子糕
八百大糕
蘇式 桂花糖年糕
定勝糕
松質 方糕
揚州 千層油糕
玫瑰斗糕
重陽糕
蘇式 酥皮月餅
淮安 茶饊
蘇州 木瀆棗泥麻餅
西亭脆餅
惠山油酥
江蘇常熟 梅花糕
紅豆糯米糍
大豬油年糕
姜堰酥餅
豬油百果 松糕
金澤狀元糕
五芳齋糕團
葉榭軟糕
百合糕
排骨年糕
高橋 鬆餅
紹興香糕
金華酥餅
西塘八珍糕
倭井潭硬糕
芡實糕
麥隴香 墨子酥
雲片糕
烘糕
玫瑰酥
糍糕
大救駕
雞絲月餅
徽墨酥
玉帶糕
頂雪貢糕
馬蹄酥
雙糕潤
橘紅糕
千層酥
膠東 招遠年糕
章華太極酥
三楚月餅
孝感麻糖
綠豆 糍粑
湖鄉荷月餅
麻烘糕
黃石港餅
東坡餅
開封 花生糕
鴛鴦酥
狀元餅
貴溪 燈芯糕
九江桂花茶餅
石子饃
西安水晶餅
乾州鍋盔
西安糍糕
芝麻糕
桃片糕
峨眉糕
五仁月餅
雲腿月餅
金酥
酥油 糌粑
江津油酥米花糖
奶油馬蹄酥
蔥花缸爐
港式蘿蔔糕
白蒲 茶干
澳門杏仁餅
鳳梨酥
平西餅
紫 米糕[1]