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35款新奇花式蛋糕轻松制作

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《35款新奇花式蛋糕轻松制作》不仅能够吸引对糖霜有些了解的人士,而且,那些从未摆弄过糕点的人也能从中得到鼓舞,并开始动手尝试一下。我有意避免使用一些非常昂贵的器具,除了不规则的裱花嘴和蛋糕抹平板之外,一个心形的花模算是最为奇特的器具了。

图书信息

书名:35款新奇花式蛋糕轻松制作

出版社: 河南科学技术出版社; 第1版 (2010年10月1日)

外文书名: Quick and Easy Novelty Cakes

平装: 94页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787534946394, 7534946395

条形码: 9787534946394

尺寸: 27.6 x 21.2 x 0.8 cm

重量: 399 g

作者简介

作者:(英国)卡萝·迪肯 译者:栾明香 常全生

内容简介

《35款新奇花式蛋糕轻松制作》不仅能够吸引对糖霜有些了解的人士,而且,那些从未摆弄过糕点的人也能从中得到鼓舞,并开始动手尝试一下。我有意避免使用一些非常昂贵的器具,除了不规则的裱花嘴和蛋糕抹平板之外,一个心形的花模算是最为奇特的器具了。

目录

前言

基本方法

基本技能

器具

儿童蛋糕

儿童蛋糕

小池戏水

诱人的汉堡

蘑菇小屋

淘气包

恐龙蛋糕

不明飞行物

泰迪熊蛋糕

蛇形蛋糕

魔法小屋

小马蛋糕

游戏机

洋娃娃

足球

猫和老鼠

小狗笨笨

贪吃的大象

成人蛋糕

垂钓者

勤杂工

财源滚滚

购物袋

青蛙池塘

茶时餐桌

游艇

花束

赛车跑道

高尔夫球场

特殊时刻

完成学业

万圣节蜘蛛

情人节之吻

行囊

结婚礼物

情人泰迪熊

圣诞长筒熊

圣诞克力架

早日康复

模板

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此书的作者,蛋糕装饰家卡萝·迪肯曾获得英国蛋糕装饰大奖,她为我们提供了非常宝贵的业内人士做蛋糕的诀窍和快捷秘诀[1]

参考文献

  1. 花样蛋糕豆果美食网