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龍眼炒牛肉片

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龍眼炒牛肉片是一道美食。製作材料主要有牛肉片、龍眼等。

中文名龍眼炒牛肉片主要原料牛肉片150克，龍眼100克是否含防腐劑否副作用無

中文介紹

蒜茸適量。鹽1茶匙，白糖少許，生粉適量，紹酒1湯匙，麻油少許，茨湯2湯匙，食用油2湯匙。

做法

1、龍眼肉去殼，起肉，用鹽水浸泡；牛肉用鹽，生粉、紹酒、麻油略醃。

2、起鍋爆香蒜、蔥白、荷蘭豆，加入牛肉片猛火炒5分鐘，注入高湯、推入茨湯，加調料調味。

3、灑入龍眼圍邊即可。

小提示

用鹽水略浸泡龍眼，能擔升龍眼獨特的清甜味道，且更爽口。