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龙眼炒牛肉片

龙眼炒牛肉片是一道美食。制作材料主要有牛肉片、龙眼等。

中文名龙眼炒牛肉片主要原料牛肉片150克,龙眼100克是否含防腐剂否副作用无

中文介绍

蒜茸适量。盐1茶匙,白糖少许,生粉适量,绍酒1汤匙,麻油少许,茨汤2汤匙,食用油2汤匙。

做法

1、龙眼肉去壳,起肉,用盐水浸泡;牛肉用盐,生粉、绍酒、麻油略腌。

2、起锅爆香蒜、葱白、荷兰豆,加入牛肉片猛火炒5分钟,注入高汤、推入茨汤,加调料调味。

3、洒入龙眼围边即可。

小提示

用盐水略浸泡龙眼,能担升龙眼独特的清甜味道,且更爽口。[1]

参考资料

  1. 龙眼炒牛肉片,搜狗, 2021-08-29