黑椒土豆拌锅巴饭查看源代码讨论查看历史
| 黑椒土豆拌锅巴饭 |
黑椒土豆拌锅巴饭是以土豆 、大米为主要原料，辅以花生油、拌饭酱、盐、黑胡椒制成的一道美食。
目录
简介
营养分析
食材明细
做法
简介
菜品口味：中辣
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 电饭煲
营养分析
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
食材明细
土豆 一个
大米 200ml
花生油 适量
拌饭酱 适量
黑胡椒 适量
盐适量[1]
做法
1.准备好材料。
2.大米洗净后倒入电饭煲里。
3.再倒入半碗的水，倒入些油，盐备用。
4.土豆切成小块。
5.锅中倒入适量的葱油。
6.锅烧热后倒入土豆翻炒。
7.直到炒至颜色金黄撒上适量的盐，最后盛出。
8.倒入电饭煲里。
9.选择锅巴功能。
10.蒸好的米饭。
11.这是米饭的背面出现一层金黄色的锅巴。
12.把拌饭酱备好，米饭上撒上适量的黑胡椒。
13.拌饭酱和锅巴混合一起搅拌均匀就可以吃了，如果怕干还可以配上自制的老酸奶。