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黑加侖食療法 圖片來自搜狗

一、黑加侖簡介

　　黑加侖子是俗稱,又稱黑豆果，學名叫黑穗醋栗目的對新疆地產黑加侖的降脂功效進行評價,為黑加侖的進一步開發利用提供依據.方法按照的相關內容進行.動物實驗採用預防性高脂血模型法,在高脂血模型建立的同時予以黑加侖原汁進行干預,連續進行14 d後,測定空腹12 h血清中甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),觀察體重變化.結果黑加侖干預組小鼠體重增長明顯降低(P<0.05).

　　二、黑加侖的營養價值：

　　黑加侖(blackcurrant),又名黑穗醋栗、黑豆果。為灌木,株高lm左右,果實為黑色漿果。世界主產區在歐洲北部,主要生產國和地區是波蘭、俄聯邦、德國、捷克共和國、英國和斯堪的納維亞地區等。1998年世界總產量達601519t。我國的黑加侖主要種植區分布在黑龍江、吉林、遼寧、新疆等地。在歐洲,黑加侖一直是果汁生產的重要原料之一。此外它也用於生產果醬、果子凍、利口酒、乳製品和果酒的風味劑或着色劑等。

　　黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

虧體弱消瘦或夜多小便,脾胃虛寒泄瀉者不宜食用。

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