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黄豆苦瓜汤
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黄豆苦瓜汤
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黄豆苦瓜汤
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黄豆苦瓜汤的用料
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黄豆苦瓜汤的做法
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参考文献
黄豆苦瓜汤的用料
苦瓜2根
猪骨头500克
黄豆150克
酸菜100克
盐(可不放)少许
黄豆苦瓜汤的做法
黄豆提前两小时用清水浸泡。
因有些酸菜比较咸,所以提前浸泡20分钟。
猪骨头冲洗干净。
锅中倒水,冷水把骨头放入锅中,烧开,去除血水,捞起后再用清水冲洗。
苦瓜洗净切开,去除瓜瓤,白色的也刮除,切块。
把所有材料倒入砂锅中。
倒入适量清水。
大火烧开,一套小火,煲90分钟。
关火前3分钟试下味道,如果比较淡的话,在这时加入
[1]
参考文献
↑
黄豆苦瓜汤
分类
:
427 飲食;烹飪
370 植物學總論