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黄瓜菜凉拌皮蛋
圖片來自豆果美食网

黄瓜菜凉拌皮蛋

黄瓜菜凉拌皮蛋的用料

  • 松花蛋4个
  • 黄瓜菜150g
  • 黄瓜1根
  • 小米椒1个
  • 红葱头1个
  • 香菜1根
  • 葱1根
  • 蒜6瓣
  • 山西醋2大匙
  • 生抽6勺
  • 香油2滴
  • 蚝油1勺
  • 糖20克

黄瓜菜凉拌皮蛋的做法

  1. 黄瓜菜泡水,撒盐,泡10分钟,去去农残
  2. 一根黄瓜,切条
  3. 皮蛋切块
  4. 黄瓜菜焯水2分钟,沥水捞起备用
  5. 配料切碎
  6. 配料放一起,然后6勺酱油,2勺山西醋,2小勺糖,1勺蚝油,香油2滴,搅匀
  7. 铺好黄瓜,黄瓜菜,皮蛋,再把调料一股脑淋下去,ok了[1]

参考文献