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麻辣青笋丝

中文学名:麻辣青笋丝

麻辣青笋丝是一道菜品,制作原料主要有青笋、辣椒油等。

目录

材料

做法

营养知识

材料

青笋500 克

辣椒油,香油,花椒粉、盐、昧精、酱油各适量

做法[1]

1、将青笋削皮洗净,切为细丝,加入适量盐腌拌入昧.沥水。 2、将香油、辣椒油,花椒粉,酱油,昧精调为麻辣昧汁,与青笋丝拌匀装盘即可。

营养知识

青笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白,糖类和大量的胡萝卜素、B族维生幸、维生素C 、维生素E 以及钙.磷,铁等人体必需的营养成分,有滋阴,益血,化痰,消食,利便、明目等功效,常吃青笋可以吸附脂肪,帮助消化,对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的效果。

参考资料

  1. 麻辣青笋丝,搜狗, 2016-05-30