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夏季凉拌茭白黄瓜丝
夏天的凉拌菜做法简单，只要把菜准备时，搭配一些酱料，搅拌一下，就可以食用，味道真是不错，接下来就跟小编学习一下这款凉菜的做法吧
【凉拌茭白黄瓜丝】
主料：茭白1根、黄瓜1根、小番茄3个、
辅料：油适量、盐适量、千岛酱适量、
步骤：
1.黄瓜洗清切丝。
2.茭白洗清切丝。
3.茭白放盐焯熟。
夏季凉拌茭白黄瓜丝
4.放凉。
5.装盘。
6.加千岛酱，小番茄，龙虾片。
夏季凉拌茭白黄瓜丝
小贴士
没有要求。切丝粗细随意。
茭白的食用效果
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
夏季凉拌茭白黄瓜丝
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
总结：夏季常吃菜就是凉拌，各式各样的菜都可以凉拌，省事又方便，也不缺乏补充营养，所以它的夏季菜系的首选。
视频
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