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==相關訊息==
你知道該怎麼選擇美味 餌料是養殖鮪魚最大的成本,為了降低成本,漁民必須精準掌握鮪魚數量。傳統 作法,是請潛水員拍影片,然後再人工計算鮪 料理嗎? ...數量。<ref name=“a1">{{cite web |url=https://www.cwbuzzorange.com.tw/articletechorange/2020/02/13/ai-count-tuna/article.action?id=5098931  | title= 台灣5種旗 日本養殖場開發「算鮪 」AI 饕客都怎麼吃?每年省下超過 250 小時的工時!| language=zh | date=2020-02-10 13  | publisher= 天下雜誌 科技報橘 }}</ref>
有人說魚皮中含高普林,如果患有痛風跟糖尿病等應避免食用;又有人說現在海洋汙染嚴重,魚類最好去皮再吃,才不會導致汞中毒。其實魚皮含有豐富營養素。<ref name=“a2">{{cite news|url=https://health.tvbs.com.tw/regimen/322677 | title= 別再把魚皮丟掉了!它有「超級脂肪」補腦又護眼| language=zh | date=2020-02-13  | publisher=TVBS新聞 }}</ref>
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