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原图链接鱼眼草

鱼眼草属双子叶植物纲菊科植物。一年生草本,叶互生或大头羽状分裂。分布亚洲、非洲及大洋洲的热带地区。

  • 中文名鱼眼草属
  • 拉丁学名Dichrocephala
  • 界植物界
  • 门被子植物门
  • 纲双子叶植物纲
  • 亚 纲合瓣花亚纲
  • 目桔梗目
  • 科菊科
  • 亚 科管状花亚科
  • 族紫菀族

形态特征

一年生草本,叶互生或大头羽状分裂。头状花序小,异型,球状或长圆状,在枝端和茎顶排成小圆锥花序或总状花序,少有单生的。总苞小,总苞片近2层。花托突起,球形或倒圆锥形,顶端平或尖,无托片。全部花管状,结实;边花多层,雌性,顶端2-3齿或3-4齿裂;中央两性花紫色或淡紫色,檐部狭钟状,顶端4-5齿裂。花药顶端有附片,基部楔形,有尾。两性花花柱分枝短,扁,上部有披针形附片。瘦果压扁,边缘脉状加厚。无冠毛或两性花瘦果有1-2个极短的刚毛状冠毛。

产地分

约5-6种,分布亚洲、非洲及大洋洲的热带地区。我国有3种。

下级分类

鱼眼草Dichrocephala auriculata (Thunb.) Druce

小鱼眼草Dichrocephala benthamii C. B. Clarke

菊叶鱼眼草Dichrocephala chrysanthemifolia DC.

鱼眼草蒸蛋的功效与作用

鱼眼草蒸蛋是一种具有出色食疗功效的美食,它是野生植物鱼眼草和鸡蛋为主要原料,一起加热蒸熟以后得到的食品,做好以后的鱼眼草蒸蛋口感细嫩,味道清香,而且能清热解毒也能祛风明目。

利湿消肿:鱼眼草蒸蛋具有利湿消肿的重要功效,因为这种食物中使用的鱼眼草是一种中药材,它具有出色利湿功效,能加快人体内淤积水分的代谢,而且能防止身体水肿,平时人们出现白带异常和湿热脚气等不良症状时,多吃一些鱼眼草蒸蛋,对病情恢复大有好处。

清热解毒:鱼眼草蒸蛋性质寒凉,能清理人体内的热毒,而且能预防多种上火症状发生,除此以外,它还具有出色的抗病毒作用,能抑制流感病毒活性,防止人体被病毒感染,平时适量食用一些对病毒性流感有良好的预防作用。

收敛止泻:收敛止泻也是鱼眼草蒸蛋的重要功效之一,因为烟草蒸蛋中的鱼眼草,还有多种天然消炎成分,它能消灭人体肠道中的病菌,缓解肠道痉挛,而鸡蛋这种食材则能有补中益气,厚补肠胃,它们一起蒸熟后食用会让收敛止泻的作用更加出色,平时它最适合那些患有腹泻的人群食用。

4、预防动脉硬化:鱼眼草蒸蛋不但口感好营养价值也特别高,它不但能为人体补充丰富的蛋白质,还能让人体吸收一定数量的卵磷脂和微量元素硒,这些物质都能直接作用于人类心血管,既能增加血管弹性又能清理动脉中的胆固醇,它对人类的动脉硬化有着十分出色的预防作用[1]

参考资料