鱼沼越光米
鱼沼越光米(日语:鱼沼コシヒカリ)是指生产于日本新潟县鱼沼地区(5市2町)的越光BL(超过9成)和越光米(不到1成)。
由于鱼沼地区十分适合种植稻米,因此自1989年开始,鱼沼越光米连续25年获得日本国内最高的特A评价[1]。1993年平成米骚动时,鱼沼越光米是日本国内唯一获得特A评价的大米。