魔芋炒青椒檢視原始碼討論檢視歷史

魔芋炒青椒是一道美食，製作材料有400g魔芋一個紅青椒一個青椒適量油適量鹽適量雞精等。

中文名

魔芋炒青椒

魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感。纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便秘，所以說它是減肥最好的食物。

1紅椒和青椒切大丁，蒜切片；

2把蔥切小段，姜切片，干辣椒切小丁；

3把魔芋切成寬條；

4把鍋里倒油，鍋熱後先把辣椒炸一下，再把蔥姜放入鍋里炒出香味來；

5把魔芋倒入鍋中爆炒，把魔芋裡面的水分都炒干為止；

6放紅椒和青椒；

7放一滴醋；

8一勺鹽；

9放耗油五滴；

10入盤上桌。