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| 魏县鸭梨 |
魏县鸭梨，河北省邯郸市魏县特产，中国国家地理标志产品。有适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，著名的“天津鸭梨”最早就源于魏县。兼具食用和保健价值。深受消费者青睐。在中国国内和国际市场有良好声誉。魏县种植鸭梨的历史非常悠久，有2000多年的历史，素有中国鸭梨之乡的美誉。据专家考证，孔融当年所让之梨就是魏县鸭梨。
目录
简要介绍
营养价值
食材介绍
相关故事[1]
简要介绍
魏县历史悠久，人杰地灵，汉高祖12年（公元前195年）设魏郡置魏县。盖宽饶、张公瑾、崔述、裴香斋等一大批历史人物，在魏县历史上谱写了光辉篇章。鸭梨是魏县的传统特色产业，早在北宋就有大面积栽培，至今已有一千多年的历史，南北朝著名科学家贾思勰在其《齐民要术》中对魏县鸭梨种植情况作过详细描述。魏县鸭梨素以个大皮薄、核小渣少、酸甜适度、香酥可口而享誉海内外，出口东南亚、欧洲等十几个国家和地区。1995年、2001年两次被国家有关部门命名为“中国鸭梨之乡”。近几年开发生产的“魏州”牌天仙精品鸭梨，果面洁净，无污染，品质优良，成为广大消费者喜爱的绿色食品。2001年魏县被省确定为优质梨生产基地县。2004年全县鸭梨种植面积15万亩，年产量2亿公斤，其中通过省无公害认证的2万亩。
营养价值
魏县地处河北省最南端，位于河北、河南、山东三省交界处，是一个以鸭梨为主的果树大县，拥有鸭梨面积15万亩，年产20万吨，素有“梨乡之称”。魏县鸭梨平均单果重225克，最大达到650克，可溶性固形物含量平均11%以上，最高达16.3%，具有生津润肺、解酒醒脑、清心降火、润肤美容之功效，极具保健价值。
食材介绍
魏县鸭梨早在隋唐时就有记载，北宋已有大面积栽培，至今已有两千多年的历史。魏县适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，著名的“天津鸭梨”就产于魏县。为提升鸭梨这一传统优势产业，从2000年开始，魏县连续推出了无公害精品鸭梨建设工程，一年一个台阶，规模逐年扩大，目前已建成8万亩无公害果园，500余亩鸭梨园顺利通过了河北省出入境检验检疫局的验收和产地注册工作，重点冲击北美市场。通过实施精品工程，魏县鸭梨品质及知名度逐年提高，销售形势逐年好转，特别是2001年，为魏县鸭梨注册了“魏洲”牌商标，魏县鸭梨从此有了自己的品牌，打破了多年来的连续滞销局面，开始出现市场供不应求的大好形势，魏县鸭梨在国内外市场的形象得以恢复和提高，近年来，又连续保持了旺销势头，2006年鸭梨下树价格1.2-1.5元/公斤。
相关故事
魏县鸭梨以传统的优势和优良的品质而名扬海内外,并获多项殊荣。魏县鸭梨在1985年获得河北省果品品质鉴评会鸭梨品系第一名，1995年被首批百家中国特产之乡命名宣传组委会命名为“中国鸭梨之乡”的基础上，自2001年以来，先后获“河北省优质产品”，两次“河北省名牌产品”， “中国名优果品”，连续五届中国北方农副产品暨农业技术交易会“名优农产品”，首届中国国际林业产业博览会优秀展品银奖；魏县也先后获得了“河北省优质梨生产基地县”，“中国鸭梨之乡”，“全国经济林建设先进县”，“全国特产之乡建设先进单位”，“河北省无公害果品工作先进单位”，“十五期间林业技术推广工作先进单位”，“ 科教兴林活动年先进集体”等荣誉称号，实现了历史性突破。魏县鸭梨生产有力地带动了相关产业的蓬勃兴起,形成了较为完善的产业链条。全县现有与鸭梨相配套的制箱、装潢、包装、运销、中介组织、专业服务组织近百家，有常年从事果品经销的经纪人队伍4000多人；有恒温冷藏库106座，贮藏能力达6.06万吨；全县有大型果品加工厂两个，其中邯郸永丰果蔬有限公司，年可加工销化鸭梨15万吨，苹果、蔬菜6万吨，生产鸭梨浓缩汁1.5万吨，苹果、蔬菜浓缩汁5000吨，年销售收入1.4亿元左右，有力地促进魏县鸭梨转化增值；邯郸龙腾速冻有限公司重点是保鲜和速冻加工，保鲜的果品主要是鸭梨、苹果、草莓，速冻加工主要是梨丁、苹果丁、桃丁、杏丁、枣丁、桃瓣、杏瓣，年加工能力2.5万吨，年出口量达9000多吨（其中出口鸭梨5000吨，蔬菜4000吨），产品主要出口西欧、中东、南韩、日本、俄罗斯等国家，深受广大消费者青睐。