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鬲
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'''鬲''' <ref>[http://www.sohu.com/a/233592057_185791 鬲来，咱们认识一下！] ，搜狐，2018-05-31</ref> ，是中国古代的一种炊器，用于烧煮加热。陶鬲出现于[[新石器时代]]晚期，青铜鬲流行于商代至春秋时期。至[[战国]]晚期，随着灶台的普及，逐渐被釜取代<ref>[http://www.sohu.com/a/129753972_674592 中国古代的八大炊具，字都不认识几个] ，搜狐网， 2017-3-22</ref> 。
鬲可以与甑配套构成[[甗]]，形成类似与蒸锅的炊具，鬲在下盛水，甑在上盛食物，通过加热鬲下部使水沸腾产生蒸汽将甑中的食物蒸熟。
鬲在古时主要是[[陶器]]，这也是鼎和鬲材质上的不同。
另外鼎和鬲还有一个构造上的区别 <ref>[https://xw.qq.com/amphtml/20190818A08K0M00 鬲甗簋簠：一场生僻字的较量]，腾讯， 2019-08-18</ref> ，[[鼎]]的四足是实的，而鬲的三足是空的，这种设计主要是为了提高锅的加热效率。
空足煮水的效率提高了很多。后来鼎与鬲混用，但四个腿有一个弱点，四点一个平面并不容易掌握，而三个腿就容易多了。