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香蕉

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<big><big><big>'''香蕉'''</big></big></big>
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[[File:8c3bc6baf7d949de9ce8abc0c9f49441 th.jpg|缩略图|右|香蕉]]
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== 植物形态 ==
[[File:香蕉.jpg|缩略图|右|[http://img3.imgtn.bdimg.com/it/u=3610454854,2954269371&fm=26&gp=0.jpg 原图链接] [http://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%A6%99%E8%95%89&step_word=&hs=0&pn=15&spn=0&di=8580&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=&st=-1&cs=3610454854%2C2954269371&os=3527539043%2C2664073513&simid=3320204036%2C113405513&adpicid=0&lpn=0&ln=1213&fr=&fmq=1576384130704_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=&copyright=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fp8.qhimg.com%2Ft01d4f7cab1b5d7f0e2.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Brsstg_z%26e3Bv54AzdH3F%25Ec%25bl%25Ac%25E0%25lA%25AE%25Eb%25AE%25AD%25E0%25BB%25bn%25Ec%25Bb%25bbAzdH3F&gsm=&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 来自于百度图片]]]
<big> '''香蕉'''， 植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4～5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。 叶片长圆形，长 2～2.2米，宽60～70厘米，先端钝圆，基部近圆形，两侧对称，叶面深绿色，无白粉，叶背浅绿色，被白粉；叶柄短粗，通常长在30 厘米以下，叶翼显著，张开，边缘褐红色或鲜红色。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面紫红色，被白粉，内面深红色，但基部略淡，具光泽，雄花苞片不脱落，每苞片内有花2列。花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形，全缘，先端有锥状急尖，合生花被片的中间二侧生小裂片长，长约为中央裂片的1/2。<br>香蕉属芭蕉科芭蕉属植物，含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、胡萝卜素等成分。香蕉中含有的泛酸能够消除忧郁，镇定安神，预防抑郁。香蕉性寒，且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，润肠通便，防治便秘；而且，香蕉中还含有丰富的钾元素，可以维持体内钾、钠平衡，有利尿消水肿、降血压的作用。但食用了美国培育生产的转基因香蕉，会给人体造成不可逆的伤害，在基因食物进入人体后可能会抗生素对人体的药效，作物中的突变基因可能会导致新的疾病。
最大的果丛有果360个之多，重可达32公斤，一般的果丛有果8～10段，约有果150～200个。果身弯曲，略为浅弓形，幼果向上，直立，成熟后逐渐趋于平伸，长12～30厘米，直径3.4～3.8厘米，果棱明显，有4～5棱，先端渐狭，非显著缩小，果柄短，果皮青绿色，在高温下催熟，果皮呈绿色带黄，在低温下催熟，果皮则由青变为黄色，并且生麻黑点（即“梅花点”），果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。<br>
剑头芽（即慈姑芽或竹笋芽）假茎高约50厘米，基部粗壮，肉红色，上部细小，呈带灰绿的紫红色，黑斑大而显著，叶片狭长上举，叶背被有厚层的白粉。</big><br>
 
 
== 种植环境 ==
碳水化合物及糖份都比其他水果高 吃香蕉真的健康嗎？|publisher=[[元氣網]]|language=zh-tw}}</ref>。
香蕉可說是我們平日最常見、又最常吃的生果，不過大家又是否知道這種看似平淡無奇的水果，卻有著神奇無比的功效？立即為大家揭秘！。<ref> '''康健人壽 ''' [https://wellness.cigna.com.tw/wz/Health/Detailed/Physiology?id=fuyR5GDEROQ%253d 香蕉12大神奇效用 ] </ref>。
 
台灣氣候潮濕，每次買一整串香蕉回家，沒放幾天就變黑變軟了，雖然可以將香蕉切塊、打成泥放冷凍保存，但就沒辦法吃到新鮮香蕉的風味。有沒有什麼延長香蕉保鮮期的秘訣呢？<ref> '''自由時報 ''' [https://food.ltn.com.tw/article/10305 讓香蕉延長保存、不變黑，只需要一個小動作！ ] </ref>。
 
軟糯香甜的香蕉，從幼兒到老年人都適合食用<ref> '''新唐人電視台 ''' [https://www.ntdtv.com/b5/2020/02/25/a102785134.html 香蕉是「最便宜營養品」 ] </ref>。
 
香蕉是廣受民眾喜愛的水果。吃香蕉能解除憂鬱、放鬆心情，因此歐洲人將它稱為「快樂水果」。<ref> '''新唐人電視台 ''' [https://www.ntdtv.com/b5/2020/02/25/a102785134.html 香蕉是「最便宜營養品」 ] </ref>。
 
香蕉可說是很常見又常吃的水果，吃香蕉也非常方便，且在醫師、營養師的眼中，香蕉其實有很棒的健康功效！吃香蕉的好處超多，香蕉高鉀、低鈉，有益心血管健康，還是健身、運動的神補品，香蕉也能幫助消化道健康，便秘、腹瀉兩相宜！<ref> '''早安健康 ''' [https://www.edh.tw/article/19460 香蕉5大驚人好處，營養師讚香蕉是「神補品」！ ] </ref>。
 
香蕉是不少人喜愛的水果，不知道大家又喜歡吃甚麼顏色的香蕉？相信大部分人都偏好黃色蕉，覺得它夠熟，味道相對較甜，相反青色的香蕉則太生不能吃。不過，「地捫鮮果」早前就在facebook專頁講解不同生熟度香蕉的營養價值，原來香蕉分7種成熟度，即使是青色都一樣食得，而此階段更是最有效改善腸道健康！<ref> '''香港C1 ''' [https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/450674/%E9%A6%99%E8%95%89%E7%87%9F%E9%A4%8A-%E9%A6%99%E8%95%89%E6%88%90%E7%86%9F%E5%BA%A6%E5%88%867%E7%B4%9A%E9%9D%92%E8%95%89%E5%B0%8D%E8%85%B8%E8%83%83%E6%9C%80%E5%A5%BD-%E7%94%9F%E7%86%9F%E9%A6%99%E8%95%89%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%90%84%E7%95%B0 香蕉成熟度分7級青蕉對腸胃最好 ] </ref>。
 
中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員，過去研究主題無關香蕉，也沒有想過自己有一天會研究香蕉，但有鑑於香蕉黃葉病影響甚鉅，加入了研究的行列。她帶領團隊運用基因序列資料分析，找到鑑定臺灣抗黃葉病香蕉品種的分子標誌，保障臺灣香蕉的品種專利權。跟著研之有物一起來了解！<ref name="c1">{{cite news|url=https://udn.com/news/story/12681/4502277|date=2020-04-18|title=「疫」想不到香蕉危機！中研院用「香蕉身分證」抗病及守護臺蕉專利權|publisher=聯合新聞網|language=zh-tw}}</ref>。
 
雖然源自於氣候炎熱的地方，但藍蕉十分能適應寒冷氣候、是耐寒香蕉，可以存活在攝氏零下6-7度，但它畢竟是熱帶植物，種植需要充足的陽光，不過它是一種非常容易種植，每一年都能生產出大量的藍色香蕉。它除了果肉十分美味外，連蕉葉也能物盡其用，常被拿來包燒烤料理、做成糯米糰料理等，一點也不會浪費。<ref name="c2">{{cite news|url=https://www.storm.mg/lifestyle/2529381|date=2020-04-16|title=南洋「香蕉界哈根達斯」連口感也超罕見|publisher=風傳媒|language=zh-tw}}</ref>。
 
台灣常見的水果「香蕉」，是很多人減肥瘦身的好選擇，含有膳食纖維、鉀、鎂等礦物質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感。<ref name="c3">{{cite news|url=https://tw.news.yahoo.com/%E6%8E%8C%E6%8F%A1-%E9%A6%99%E8%95%89%E6%B8%9B%E8%82%A5-%E6%94%B9%E5%96%84%E7%BF%92%E6%85%A3%E6%80%A7%E4%BE%BF%E7%A7%98-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%86%AB%E5%B8%AB-%E5%9C%A8%E5%B0%8D%E7%9A%84%E6%99%82%E9%96%93%E5%90%8310%E5%A4%A9%E7%98%A63kg-124855281.html|date=2020-03-22|title=掌握「香蕉減肥」改善習慣性便秘！|publisher=yahoo|language=zh-tw}}</ref>。
 
鉀也是人體必需的電解質之一，要是鉀攝取不足，可能會導致高血壓、感到疲累虛弱、容易抽筋與心悸。通常說到要補充鉀，大部分的人會想到要吃香蕉，但其實香蕉不是含鉀量最為豐富的食物。<ref name="c5">{{cite news|url=https://heho.com.tw/archives/75511|date=2020-04-02|title=疲勞、心悸可能是因為缺鉀！６種食物比香蕉更補鉀！|publisher=EHO|language=zh-tw}}</ref>。
 
香蕉可說是我們平日最常見、又最常吃的生果，不過大家又是否知道這種看似平淡無奇的水果，卻有著神奇無比的功效？立即為大家揭秘！<ref> '''健康人壽 ''' [https://kknews.cc/zh-tw/health/vpozkq.html 神奇「蕉」數！香蕉12大神奇效用 ] </ref>。
 
最近香蕉因產量過剩而帶動了眾多新聞話題，撇開這些新聞不看，身處在有「香蕉王國」美譽的台灣，我們有的確有必要了解一下這個我們從小看到大的水果，特別是在它正值盛產、價格便宜的時候。香蕉，這個有「智慧之果」別稱的水果到底有什麼營養？<ref name="c1">{{cite news|url=https://www.edh.tw/article/19460|date=2019-02-12|title=香蕉5大驚人好處，營養師讚香蕉是「神補品」！|publisher=早安健康|language=zh-tw}}</ref>。
 
美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓、損壞血管的作用。此外，因為香蕉中含有多種營養物質，含鈉量低，且不含膽固醇，所以食後對人體有很多好處。<ref name="c1">{{cite news|url=https://www.epochtimes.com/b5/17/10/4/n9700535.htm|date=2017-10-05|title=疲常吃香蕉 身體出現哪些驚人變化？|publisher=大紀元|language=zh-tw}}</ref>。
最近香蕉因產量過剩而帶動了眾多新聞話題，撇開這些新聞不看，身處在有「香蕉王國」美譽的台灣，我們有的確有必要了解一下這個我們從小看到大的水果，特別是在它正值盛產、價格便宜的時候。香蕉，這個有「智慧之果」別稱的水果到底有什麼營養？吃香蕉對健康又有什麼好處？今天就讓我們來認識這個集便利、美味於一身的水果～香蕉！<ref name="c2">{{cite news|url=https://www.edh.tw/article/19460|date=2019-02-02|title=香蕉5大驚人好處，營養師讚香蕉是「神補品」！|publisher=早安健康|language=zh-tw}}</ref>。
== 視頻 ==
== 參考文獻 ==
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[[Category:430 農業總論]]
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取自 "https://factpedia.org/wiki/Special:移动版差异/919803...3641967"