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事實揭露 揭密真相
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香煎粉腸
圖片來自豆果美食網

香煎粉腸

喜歡吃動物內臟的人自有喜歡的理由，但這東西吃多會給身體帶來負擔，咱認為一個月吃次把也沒啥大礙，不能辜負了美食啊。這個粉腸是把整條的蒜苗、香芹釀進去再切段煎制，又香又脆有嚼頭，下酒不錯。

香煎粉腸的用料

  • 粉腸300克
  • 蒜苗4根
  • 香芹4根
  • 紅甜椒適量(配色用)
  • 花生油適量
  • 東古醬油適量
  • 鹽少量
  • 大蒜4瓣
  • 雞精少許

香煎粉腸的做法

  2. 粉腸內外清洗乾淨把一根蒜苗和一根香芹整根釀入腸內切斷再釀第二節至釀完。
  4. 釀好的粉腸切合適的段，紅椒切丁或絲，蒜剁成末。
  6. 平底煎鍋刷少量油下入粉腸中火煎制。
  8. 煎至兩面金黃。
  10. 下紅椒、蒜末、微量鹽、小半勺東古一品鮮醬油、微量雞精翻炒一下就可以出鍋了。
  12. 美味即成，蒜苗香芹脆爽，粉腸彈牙有嚼頭，滿口生香，佐酒佳品[1]

參考文獻

  1. ↑ 香煎粉腸
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