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事實揭露 揭密真相
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黑芝麻蛋糕
圖片來自豆果美食網

香煎碟魚

香煎碟魚的用料

  • 碟魚一條一斤左右
  • 蔥姜蒜適量
  • 蒸魚豉油適量
  • 耗油適量
  • 醋適量
  • 香油適量
  • 五香粉適量
  • 花椒適量
  • 豆豉適量

香煎碟魚的做法

  2. 現將魚身兩面改刀
  4. 再魚身兩面摸上白胡椒和干澱粉
  6. 平底鍋里倒入適量的油
  8. 待油熱了以後，將處理好的魚放入，中火慢煎，直到兩面煎黃為之
  10. 將煎熟的魚放入盤中
  12. 將用蒸魚豉油，耗油，香油，醋，五香粉調好的汁倒在魚身上
  14. 將切好的蔥末撒在魚身上
  16. 用熱油把豆豉，花椒，蒜末，薑末煸香後倒在蔥末上，魚就做好了[1]

參考文獻

  1. ↑ 香煎碟魚
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