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事实揭露 揭密真相
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香煎挪威三文鱼菌菇盖饭
图片来自豆果美食网

香煎挪威三文鱼菌菇盖饭

香煎挪威三文鱼菌菇盖饭的用料

  • 挪威三文鱼1块
  • 盐1克
  • 黑胡椒少许
  • 黄油10克
  • 白蘑菇/鹿茸菇适量
  • 胡萝卜半根
  • 洋葱半个
  • 西蓝花2小朵
  • 蒜2瓣

香煎挪威三文鱼菌菇盖饭的做法

  1. 三文鱼切成大小合适的块,清洗干净,用盐和黑胡椒腌制半小时
  2. 将胡萝卜切丝,洋葱切条,白蘑菇切片,鹿茸菇切段,再准备2瓣蒜切末
  3. 平底锅倒一点油,将腌制好的三文鱼放入煎制
  4. 把三文鱼四面都煎变色煎熟,盛出来
  5. 刚才煎鱼剩了点油,倒入洋葱翻炒香味
  6. 倒入菌菇和胡萝卜翻炒
  7. 等蘑菇炒出汤汁,把蒜末和黄油倒进去,黄油能增加香味
  8. 加盐和黑胡椒调味出锅
  9. 将煎好的三文鱼和炒好菌菇摆放在米饭上,就可以开吃啦
  10. 啊呜一大口,三文鱼不用过多的调味,鲜嫩可口[1]

参考文献